我是比較宅的一個人，除了購買生活必需品是懶得邁出家門的。尤其這段時間因為疫情原因，限制出行，更是每次買菜都要多買一些囤積，但是發現放在冰箱裡面蔬菜也會發黴腐爛，讓我很苦惱，慢慢的發現了一些讓蔬菜保鮮的小技巧，現在給大家分享一下。
①帶有根系的蔬菜，像香蔥、香芹、菠菜這些很多時候都是帶著根的，最好的保存方式就是用花盆或者泡沫箱盛上一些土，把蔬菜根部放到土面，在澆上一些水，這樣不僅不會腐爛還會生長哦，是長期保存蔬菜的最好辦法。
②不帶根系的蔬菜，不要買回來一股腦的都放進冰箱裡，而是先清洗把腐爛的葉片摘除乾淨，控幹水分，然後用保鮮膜包起來。注意每包只包夠一盤菜的量，避免經常打開。這樣的蔬菜放一週沒問題。
③塊莖類的，像土豆、紅薯這樣的蔬菜很容易發芽，因為它本身的養分可以促使它發芽生長，但是這樣的蔬菜是都毒性不能食用的，有人把蘋果放進帶子裡土豆不會發芽，我試過一點效果沒有，後來各種嘗試，終於讓我找到了最有效的辦法，就是真空。家裡如果有真空機可以直接抽真空，注意還是要分成小包裝。沒有真空機的可以用那種密封袋擠出空氣密封起來，效果也是一樣。至於原理大家可以去百度一下，我就不多說了。
以上幾種方法簡單有效，大家可以試一試，不過有時間還是每天購買新鮮的蔬菜。
分享到:
