編者按：
中醫在新冠肺炎治療中發揮的作用再次引起了“中藥熱”，中藥在防治重大傳染病方面已經顯示出了獨特的作用。而在畜禽養殖業，不論是用於動物保健還是作為替抗方案，中獸醫藥都引起了養殖業者的注意。在正式迎來減抗禁抗、恢復生豬生產被寫進中央一號文件的今年，中獸醫藥又將迎來怎樣的發展？農牧前沿開啟“尋中記”，從企業、專家學者、一線業者的角度為大家分享中獸醫藥的最新產業資訊。
真的得了非瘟，中藥是治不好的
- 文/農牧前沿 劉程
- 圖/錦繡大地提供
3月24日，農牧前沿邀請了華南農業大學郭世寧教授做客農牧學堂直播間，講解仔豬的中藥保健方藥，吸引了1.08萬人次觀看（仔豬拉稀腹瀉如何用中藥調理？3月24日晚19:30，給你全套仔豬的中藥保健方案！）。直播期間，一位獸藥廠家網友提出了問題：“研發中藥產品到底是遵循古法比較好還是應用現代醫學方法好？”對此，郭世寧教授認為，不論是哪種研究方法，最關鍵是這個藥物要在臨床上有效果，有療效才是好藥、好產品。
不同的人對這個問題或許也會有不同的答案。石家莊錦繡大地動物藥業有限公司（以下簡稱“錦繡大地”）總經理王立峰認為：“做中藥還是應該按照古中醫的思想來做，研發創新也要基於古法。”據悉，錦繡大地研發生產中獸藥已經將近20年，一直堅持“古法做藥”，公司95%以上的產品都是中藥。近日，
農牧前沿採訪了王立峰總經理，聽聽他對中獸藥的看法。
石家莊錦繡大地動物藥業有限公司總經理王立峰
只強調某一成分會忽視中藥的整體作用
為什麼錦繡大地堅持用“古法做藥”？
王立鋒：中西醫的思路不一樣，用西醫的思路來管理、研究中醫其實是本末倒置的。很多中獸藥企業用現代醫學的方法來研發產品喜歡研究某一種成分，比如說研究金銀花會看它的綠原酸含量是多少，研究黃芪會看它的黃芪多糖含量是多少。我們不是，我們不會強調某一個成分，我們認為研究中藥要完整的看待這個藥材。最簡單的例子就是麻黃這味藥，麻黃含有麻黃鹼，麻黃根也含有麻黃鹼，但麻黃是發汗的，麻黃根是斂汗的，兩者作用剛好相反，如果只看麻黃鹼這個成分，怎麼能做到對症用藥？
中醫是古人傳了幾千年留下來的東西，講究八綱辨證、五臟辯證，古人做研究的時候肯定也不是現代人的思維。動物也一樣，豬、禽、牛羊的體質都各不相同，用藥也不同，我們已經有一套針對動物的比較成熟的辨證方法。
真的得了非瘟，中藥也是治不好的
用中藥防治非瘟是否有效？
王立鋒：我們也有防非瘟的產品，效果還不錯，臨床上有很多數據支撐。去年剛上市三個月，單品月銷量就突破了140萬。但我們的核心觀念是調理豬的體質，使它不易被病毒影響，也就是在解決豬的易感體質上做了一箇中藥處方，增強體質，而不是很多人宣傳的抗病毒作用。
中藥再好，真的得了非瘟也是治不了的。現在好多人都把中藥簡單的理解成抗病毒藥，這是不對的。雙黃連、清瘟解毒散、麻杏石甘散等都是抗病毒藥，但它們也有區別，用藥的時機和方向都是不一樣的。所以如果不懂中藥的性味歸經，或者不懂中藥的使用時機，那他一定好多時候都是用錯了，用得沒有效果。
現在中藥原材料價格暴漲，而養殖業看重成本，因此有觀點認為中獸藥沒有機會了，您怎麼看？
王立鋒：這是不對的。現在很多做中獸藥的企業都有自己的種植基地，包括我們也是，常用的藥材基本上是不會受到影響的。再者，價格有漲就有跌，比如附子最貴的時候能漲到80元一斤，最低的時候才10元一斤，這時候就看公司運作資本的力量了。如果公司運作資本的能力不強，什麼時候觀望什麼時候進貨都有沒基本的判斷只能跟風的話，那這個企業的機會確實不多了。
發酵中藥中，菌的作用可能比藥材本身還重要
很多人都說中獸藥產業沒有創新，您認為什麼樣的創新才是有價值的？
王立鋒：我們始終認為中獸藥產業的創新要基於古法，而不是鑽空子的創新。比如有些人在產品裡添加了綠原酸就宣稱這個產品有金銀花的功效，這種鑽空子式的“創新”就不可取。基於古中醫基礎理論的創新怎麼理解呢？比如藥方裡有薄荷的話，古法是熬藥時最後十分鐘才下薄荷，因為熬太久薄荷藥性會喪失。但這種方法在現代養殖中就不方便使用，所以我們設計了一些工藝，把薄荷做成精油，這樣就算熬煮的時間長了薄荷也能發揮藥效。
除了炮製工藝外，錦繡大地還做了哪些創新？
王立鋒：說起創新，我們在中藥發酵方面也做了好多年，去年我們的發酵中藥產品銷量最大的時候，一個月賣了100多噸。發酵中藥其實就是有益菌和中藥的相互作用，有益菌藉助藥材的營養繁殖，同時幫助藥材細胞破壁，把其中的有效成分帶出來，然後一起到動物機體產生作用。但不是所有的中藥都適合發酵，比如一些清熱解毒或者烈性的藥材就不適合，它們和有益菌相互影響可能導致彼此都沒有作用了，所以市面上很多發酵中藥產品說還能有清熱解毒的功效都是瞎說的。做發酵中藥有很多篩選工作要做，我們一直在篩選什麼藥能發酵，什麼不能發酵。
發酵中藥還有一個問題是含水量比較高，影響銷售。發酵中藥通常含水量在30%左右，因為它需要一個發酵的環境，水分是必不可少的。但是可以通過各種工藝在控制水分的同時不影響其效果，我們現在最低能做到10%的含水量。
