初到南疆
都是小城市，節湊超慢
怎麼形容呢，他有超長的午休
最長高達三個小時的午休
可以午覺睡到自然醒啦
第一頓在朋友家吃的
接風的派頭很足的，雖然是便飯，魚呀雞啊什麼的挺全的
唯一的素菜是洋蔥拌皮蛋
唯一的配菜就是皮牙子（洋蔥）
其次青椒土豆
其他青菜出現的頻率挺小的
而且售賣的蔬菜蔫巴巴的也沒啥食慾
南疆並不熱，倒是太陽挺大，太乾
一定要做好防曬，紫外線很強，能黑三圈
之後都是吃民餐
漢餐多半跟民餐交融了，而且底子多是川菜
在口裡吃夠了
民餐好吃，是嗜肉的福音
缺點就是單一，其次熱量什麼的我這個胖子吃起來都後怕
南疆的麵食不一定是最好吃的，但一定是不放糖的面中最甜的
不是清冽的甜，不是油膩的甜
是嚼幾口就甜的惹人食慾的甜
我交好的少數民族朋友，很愛吃拉條子，就是拉麵，不是蘭州拉麵那種
是拌麵，一般家庭版的都是挺粗的麵條，製作很麻煩
好像沒有一樣是不麻煩的，見過他家打饢
真是重度體力活啊，不過出量也大，烤包子都是幾盆幾盆的烤
市面上的賣的都是羊肉洋蔥的烤包子
其實也有素的，是洋蔥胡蘿蔔餡的，這個真好吃
不做客，基本吃不到
其次是喀什地區的羊肉，為啥特指喀什呢
因為阿克蘇啊，烏魯木齊的也吃過
都沒有喀什的羊肉醇美
喜歡吃羊羶味的除外
第一次吃饢坑肉，驚豔程度和吃粵式燒鵝一個級別
都是出人意料的好吃
烤的酥爛而不油膩，濃香還有果香和青草香
可能都是幻覺，我瞎掰的
但羊肉的本身的香味是加強的
沒有調料味
因為從割肉到進饢坑出饢坑，就看見進去前搓了幾把洋蔥水，出來後撒了點點鹽
民餐美食很單調，但會百吃不厭的
因為食材純粹，做法也純粹
我才知道單調+純粹=耐得住寂寞
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