為何明朝皇帝普遍偏胖,而清朝皇帝普遍偏瘦?老祖宗的養生智慧

不知各位讀者平時注沒注意到一個細節,就是古人流傳到後世的皇帝肖像畫中,明朝的皇帝看上去總是普遍較胖,相當富態,而清朝的皇帝看起來一個個都是面容清瘦,身材苗條。為何同樣都是皇帝,兩個朝代的身材差距會這麼大呢?難道明朝的伙食要比清朝好?

為何明朝皇帝普遍偏胖,而清朝皇帝普遍偏瘦?老祖宗的養生智慧

要知道,同樣都是皇帝,伙食再有差別也不會出現吃不飽的情況。畢竟封建社會,普天之下莫非王土。要是皇帝伙食都不好,那黎民百姓豈不是都得餓死?

我們先來看看明朝,眾所周知,明朝開國皇帝朱重八是典型的貧苦出身。早年放牛、行乞每樣都做過,甚至為了混口飯吃,還去廟裡當過和尚。也是因為苦日子出生,朱元璋一直保持著相當儉樸的生活作風。他每天早飯都是蔬菜加豆腐,還在宮中開了片菜地,自己種菜吃。如此自給自足的皇帝,歷史上找不出第二個。

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所謂苦盡甘來,朱元璋的後人們就享福了。隨著國庫漸漸充盈,人民越來越富。明朝皇帝御膳的檔次也是節節高升。明朝沒有御膳房這麼一說,而是一個叫光祿寺的地方專門執掌皇室伙食,這裡比御膳房要大得多,飯菜的製作規格自然也可想而知。

《明會典》裡有云“凡歲派光祿寺牲口十萬只,上半年五萬只,下半年五萬只。”可見皇家一年要消耗多少食物。為了養胖皇帝,光祿寺可以說是盡心又賣力,他們製作的菜餚,都是猛火高油,魚肉齊上,非常油膩。到了後面,由於太過油膩,連皇帝都忍不下去了,改派太監負責自己的伙食。

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太監口味更加刁鑽,甚至比光祿寺還會來事。雖然他們製作的菜品不油膩了,但各個都是十分精緻大補。史書上記載過萬曆皇帝一頓飯的菜品,有牡丹頭湯、荔枝豬肉、靈芝餅、玉絲肚肺等等,全是大補的東西,想不吃胖都難啊。

到了明朝後期,麵食和肉食成了太監們的心頭好,從而也改變了皇帝的口味。這兩個東西的主要成分就是碳水和脂肪,是最容易讓人發胖的。所以,縱觀明朝16位皇帝的肖像畫,沒有幾個是不胖的。

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其實清朝皇帝吃的也很奢侈,著名的“滿漢全席”和“千叟宴”都是出自清朝皇室。不過,清朝皇帝相比明朝皇帝,他們吃的並不算油膩,頂多是花樣多點,飲食更加精緻精細,甚至還講究其了食物的擺盤。清朝皇帝吃東西,量不在多,在於美觀。

此外,雖然菜品眾多,但清朝皇帝受到的約束也多,皇帝不能太胡吃海喝,太監們會勸誡皇帝注意飲食,營養搭配。

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更重要的是,清朝皇帝由於是滿人出身,身上的運動細胞要比明朝皇帝多得多。清朝皇帝每年都有專門的騎射項目,需要皇帝年年參與,這就相當於一項戶外運動。多吃沒關係,多運動才是維持身材的關鍵之道。

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回頭看清朝這幾個皇帝,順治帝曾經還想去當和尚,都快吃齋的人了,你能指望他胖到哪去。康熙和乾隆也是出了名的閒不住,一有空就要微服出巡下江南。都不在宮裡吃飯了,加上還喜歡四處跑動,想胖都難。

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有一個典型的數據還能反應問題,明朝皇帝的平均壽命是各朝各代最低的,只有40歲左右。反觀清朝,單乾隆一個人就活到了89歲,平均壽命可以說是遠遠大於明朝的。

所以,胖是個很尷尬的事情,想要活得久,要是需要少吃多運動。或許清朝皇帝也是看到明朝皇帝這一點,才會這麼注重身材保養。而少吃多動這個老祖宗給我們留下來的養生智慧,直到今天還是現代上班族老大難的問題。


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