三夢浮雲smfy
在我們農村，春天會有很多野菜。有野芹菜，蕨菜，野山筍，野山菌，車前草，龍葵，等等
我來分享一下平時用這些野菜怎麼製作菜餚的
小山筍煎蛋 主材料 野山筍一小把，雞蛋五枚，蔥花
1.首先鍋裡燒一鍋開水，把小山筍放入鍋裡焯水一分鐘，煮至小筍稍微變色。然後撈出放入涼水，瀝乾水份備用
2.碗中打入五個雞蛋，用筷子把雞蛋攪成蛋液備用
3.把小筍切成0.5釐米厚的小圈。蔥花切成碎
4.平底鍋燒油，油熱放入小筍翻炒幾下，放入食鹽，雞精拌勻。
然後倒入蛋液，撒入蔥花，煎至一面金黃後再翻一面煎至金黃，就可以了
這樣一碗香噴噴的小山筍煎蛋就做好啦！
小陽加點鹽
春天是挖野菜的好時節，吃過薺菜，榆錢，蒲公英，車前草，紫花地丁，香椿，灰灰菜，現在苦菜正當時，還有構樹的花穗，也是很好的美味野菜，再有幾天槐花就可採摘了，還有豬毛草，麵條菜，最後登場的是馬齒莧，野菜多多，朋友們可別錯過吃野菜的好時節，過時不候...
荒野獨行
私廚發現一種從來沒見過的野菜～海蘆筍（附上五種做法的成品照片)。
海蘆筍富含鈉、鈣、鐵、鋅、碘、硒等微量元素礦物質成分，是人體所必須，也是一般蔬菜中少見的成份 ，6年前才引進臺灣，種植於西半部濱海地區，並以大量海水灌溉，原生種是在地中海礁岩的石縫中。
私廚現居臺灣,走過30幾個國家400多個城市,美食無國界,創意不受限,歡迎關注留言交流...........
一盒7元人民幣,實在超級便宜的,最近才出現在菜市場裡,第一次抱著試試的心態,後來真的覺得挺好吃的,脆脆的也不塞牙縫（沒有葉菜類的纖維),因為生長在海邊所以本身鹹鹹的,可以先泡泡水別再加鹽巴(鹽巴的錢都省了)
(一）海蘆筍沙茶炒羊肉
（二）海蘆筍羊肉炒麵
（三）墨魚炒海蘆筍
（四）涼拌海蘆筍
（五）清炒海蘆筍
宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～
與你分享～食與旅的故事！
