新華社北京11月21日電（記者王優玲）記者21日從人社部獲悉，中國就業培訓技術指導中心發佈102個定點監測城市公共就業服務機構人力資源市場《2019年第三季度全國招聘求職100個短缺職業排行》。這是全國層面首次彙總發佈人力資源市場招聘求職短缺職業排行。
根據排行，營銷員、收銀員、餐廳服務員、保安員、保潔員、商品營業員、家政服務員、車工、焊工、裝卸搬運工排名前十。
收銀員、餐廳服務員竟然是最短缺職業中排第二和第三最短缺的職業。餐飲業人力成本上升，招人難近年來一直是個頭痛的問題。隨著中國經濟從高速發展轉向高質量發展，90後開始開餐廳、00後開始踏入社會。小鮮肉們哪能願意去餐廳零售店做又髒又累又低薪水的收銀員和餐廳服務員。再說，隨著人工智能時代的到來，這兩個職業也極容易大規模被機器智能化應用取代的。像偶滴菜智慧雲應用等餐飲智能化公司多年前就開始研發推廣無人餐廳，一部手機玩轉餐廳，智能餐桌，掃碼點餐，平板點餐、刷臉支付等行業應用來彌補餐飲業人力短缺現狀。據說可以節省70%的人力成本。並將線上線下一體化，就是說連人力最短缺的銷售員未來都有被取代的風險。
餐飲業老闆在這個時代轉型期也要考慮用一些科技應用來彌補人工短缺問題，要與時具進。時代變了，古人尚且明白“循法之功，不足以高世；法古之學，不足以制今”所以，要敢於嘗試新科技帶來的紅利，傳統的方法已經不在適用。要善於因時制宜，不斷創新。愛客仕、偶滴菜這些餐飲軟件也會再這個時代為廣大商戶提供更自動化的點單、出單、支付流程，讓商戶經營易如反掌。
該排行來源於全國102個定點監測城市公共就業服務機構填報的人力資源市場招聘、求職數據。剔除無效數據後，本期公佈的數據涵蓋其中90個城市的數據。按照“招聘需求人數”和“求職人數”的缺口數量和填報城市數量加權取值後從大到小排列，取前100個職業，形成排行。
