教你一個麵粉的新吃法,簡單快捷,十分鐘就出鍋,好吃拿肉都不換

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大家都知道綠豆丸子吧,以前家裡熬湯的時候總是去買點綠豆丸子的,自從媽媽在家會炸麵糊之後,就不出去買綠豆丸子吃的了!自己在家做成本還不到5塊錢,做一次就能吃好幾頓呢,不僅價格便宜,吃起來也乾淨衛生。喜歡熬湯的朋友們,可以看一下我的這個步驟哦,保證新手一學就會!

【懶人面糊】

【原材料】:麵粉、食鹽、酵母、白糖。

【製作步驟】:

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1:準備麵粉500克、食鹽7克、酵母8克、白糖5克、溫水38度630毫升倒進面盆裡邊攪拌成麵糊,攪拌到沒有乾麵粉、麵疙瘩為止,最後蓋上保鮮膜放在溫度高點的地方發至2倍大(最好是按照一個方向攪拌上勁,也可以可以放上蔥花、五香粉攪拌均勻)。

2:麵糊發酵好了之後,用筷子輕輕地攪拌一下,把裡邊的氣泡都攪拌出來,把麵糊倒進保鮮袋或者是裱花袋裡邊。

3:在鍋裡倒上食用油,等到油溫五六成熱的時候,在裱花袋上的頂端剪上一個口,慢慢的往鍋裡擠(要記得全程開小火炸啊)擠成一小塊一小塊的就可以(教你怎麼判斷油溫,把筷子的一頭放在鍋裡,看到筷子邊上冒小泡的時候,就證明油溫五六成熱了)。

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4:炸到定型之後翻一面,可以多翻幾次,確保兩面受熱均勻,炸到金黃的時候,撈出來控一下油就可以了。

這樣做的麵糊,手不沾面很輕鬆的就做出來!做出來可以直接吃、可以在熬湯的時候放上點、炒菜的時候也可以放上哦!放上可以讓整鍋的菜很鮮豔,一看就很有食慾!大家覺得怎麼樣,感覺不錯的話,在家要試試哦!

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