西班牙被評為全球最健康國家!飲食是他們的“王牌”,值得學習

2019年2月,美國彭博新聞社公佈了2019年全球最健康國家指數榜單(Bloomberg Healthiest Country Index)

,該指數根據與健康狀況相關的多種因素,對169個國家進行了排名。

在榜單中,西班牙拿下“最健康國家”的稱號,前十的國家中還有4個歐洲國家,包括冰島(第3位)、瑞士(第5位)、瑞典(第6位)、挪威(第9位)。

亞洲國家中,日本是最健康的國家,比2017年上升了3位,並取代新加坡,排在總榜第4,中國則排在第52位。

西班牙被評為全球最健康國家!飲食是他們的“王牌”,值得學習

西班牙奪冠,或因飲食習慣

研究人員表示,西班牙之所以健康水平高,他們的飲食習慣或許提供了一些線索。因為“搭配橄欖油和堅果的地中海飲食,讓重大心血管疾病的發病率較低”。

美國“新聞和世界報道”網站在對41種最受歡迎的健康飲食法進行評估,評出的2019年最佳健康飲食排名第一的就是地中海飲食法。地中海飲食不是一種飲食計劃或飲食過程,而是一種膳食模式,是泛指希臘、法國、西班牙等地中海地區居民所特有的健康飲食風格,這些國家雖然因為文化、種族背景和宗教信仰的不同其健康的飲食模式也會不盡相同,但卻有著許多共同的特徵。

西班牙被評為全球最健康國家!飲食是他們的“王牌”,值得學習

健康的地中海飲食,以水果、蔬菜、穀類、豆類、堅果等植物食品為基礎,選用當地應季的新鮮食物進行簡單的烹飪,很少食用進行深加工的食品,且烹飪時的食用油主要是富含不飽和脂肪酸的橄欖油,每天都會食用少量的奶酪和牛奶,以新鮮水果作為餐後食品,很少食用甜點,食用的肉類以魚類等白肉為主,也會食用紅肉,但是比較剋制。

目前多國研究人員證明,地中海飲食這種非常健康的飲食風格有預防心臟病和心臟手術後的併發症,有助於預防糖尿病、延年益壽、緩解老年痴呆等好處。

日本成亞洲最健康國家

日本人的健康長壽和飲食習慣大約是分不開的,吃過日式料理或經常看日劇的人會發現,日式料理的特色就是

菜量精製但是種類繁多,一餐基本是葷素俱全,而且調料並不多,以清淡為主,用的油也比較少食用的肉類也是以海產品為主,紅肉會相對較少。

我們都知道海產品含有豐富的不飽和脂肪酸等營養物質,海帶、海苔等海產品更是近乎零脂肪、零膽固醇,因為菜量比較少所以也不會導致進食過多,這樣健康的飲食自然會令人比較長壽。

西班牙被評為全球最健康國家!飲食是他們的“王牌”,值得學習

想健康長壽?其實並不難

從以上內容可見,長壽與否,更多取決於日常的飲食及生活習慣。

美國加利福尼亞州大學曾公佈了一項追蹤研究,研究歷時15年、涉及約1700位長壽老人。研究表明,比起遺傳因素,生活習慣也許才是決定壽命的根本因素。研究人員總結了以下幾個關鍵因素:

1.保持微胖身材

現在很多人都追求瘦,不僅因為現在的審美觀,也因為覺得瘦比胖健康,但是卻忽略了健康的BMI值正是看起來微胖的,要注意的是微胖不是肥胖,肥胖就不健康了,這種微胖不會達到肥胖的程度。而且太瘦也會導致多種疾病的發生率上升,不利於健康,尤其是中老年人,過少的脂肪會使新陳代謝減緩、免疫力下降,更容易致使骨質疏鬆等疾病。中國人的BMI正常範圍是18.5至23.9,將BMI保持在正常範圍內偏高的水平更有利健康。

西班牙被評為全球最健康國家!飲食是他們的“王牌”,值得學習

2.每天堅持兩小時的業餘愛好

哥倫比亞大學曾做過一個長達14年的研究,涉及6000人,研究發現生活有明確目標,有業餘愛好的人更健康,比得過且過的人死亡風險低15%。人們在做自己喜歡的事情時,大腦會分泌多巴胺,帶來幸福感。

長期堅持業餘愛好可以愉悅心情,降低患老年痴呆的風險,有利於健康。喜歡安靜的老人可以下下棋,參加一些書畫興趣培訓班。喜歡熱鬧的老人,可以約上好友一起唱歌跳舞。

3.每天喝兩杯咖啡

加州大學研究表明,每天喝2杯咖啡的人,有利於健康,早亡風險可以降低10%。還有多項研究表明,咖啡會促進胃酸的分泌,可以促進消化、預防便秘,預防老人認知能力下降,但要注意不要一次性喝太多,胃酸分泌過多容易引起胃部不適。

適量的咖啡可以減少腸道對葡萄糖的吸收率,降低患2型糖尿病的風險,女性常喝咖啡還可以降低患卵巢癌的風險。2013年美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜誌刊登了一項研究,研究表明每天喝咖啡有助於肝細胞修復,可使原發性肝癌的患病風險降低40%,對健康有益。

西班牙被評為全球最健康國家!飲食是他們的“王牌”,值得學習

4.堅持適量的運動

生命在於運動,大家都知道運動是對身體健康有好處的,適量的運動可以愉悅心情,提高免疫力,預防多種疾病,降低患老年痴呆的風險等等,英國劍橋大學醫學研究理事會流行病學研究所2015年公佈的了一項研究,這項研究涉及33.4萬人、為期12年,研究表明每天快走20分鐘,就能大大降低過早死亡的風險。但是要注意運動的種類和運動量要適合自己,不要過度勉強。

很多疾病都是因為不良的飲食習慣,不愛運動和不良的作息等等,想要健康長壽,還是那句老話,管住嘴,邁開腿。健康的飲食習慣,適量的運動,愉悅的心情,做到了這些,健康長壽的幾率自然就高了。#健康科普排位賽##39健康超能團#

參考資料:

[1]最健康國家指數排行 日本是最健康的亞洲國家.中研網.2019年2月26日

[2]最佳飲食榜首“地中海飲食”,真的適合中國人嗎?.新京報.2019年1月22日

未經作者允許授權,禁止轉載


分享到:


相關文章: