1.苦瓜
苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，同時，苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常適合減肥人士食用的。
2.西蘭花
西蘭花屬於十字花科，這類蔬菜中都含有較多的乙酰膽鹼，可增強人的記憶力。西蘭花中含有異硫氰化物以及維生素C，這兩種成分都是強抗氧化劑，能識別並清除體內的自由基，保證人體健康和延緩衰老，具有美容養顏的功效。
3.腐竹
在運動前後食用，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。每100克腐竹中所含熱量為474千卡，而豆腐是82，豆腐乾140，油豆腐244。
責任編輯：薛喬(EK001)
來源：北京青年網
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