7月26日上午，縣市場監管局組織召開了食品安全知識及食用農產品快速檢測業務培訓會議，全縣高中初中學校食堂管理人員、快速檢測工作人員及大型餐飲行業、集體用餐配送中心負責人參加了會議。
本次培訓會分為兩部分，一是主要針對食物中毒常見原因、預防食物中毒的基本方法、食品及原料採購、加工條件和環境衛生、食品儲存、餐具工用具消毒等內容做了詳細講解。會上強調，當前天氣炎熱，已進入食物中毒的高發期，各餐飲單位要高度重視，認真按照培訓內容進行自查自糾，防控食品安全風險，確保廣大群眾飲食安全。二是食用農產品快速檢測注意事項、食用農產品快速檢測現場操作業務培訓，檢驗檢測中心工作人員現場通過用豆角和西紅柿兩個實驗詳細講解了食用農產品快速檢測設備具體使用方法、注意事項、相關食用農產品安全指標等知識，實地演示了設備操作方法，現場解答了參會人員的疑問。通過理論教學以及現場實際操作，讓大家初步掌握了對食用農產品快速檢測流程以及設備的運用。
此次培訓會使參會人員對食品安全知識及食用農產品快速檢測業務有了進一步的理解認識，提高了預防和處置食物中毒事件的能力，增強了責任意識，提升了實操水平，為確保全縣人民群眾及廣大師生的飲食安全奠定了堅實基礎。（羅錚）
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