香菇(鮮) 營養:
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性;
2. 延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素;
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便秘等。
香菇(鮮) 相關性群:
一般人群均可食用。
1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用;
2. 脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇(鮮) 食療作用:
香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,託痘疹。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
今天給大家介紹一下,香菇茶很多並沒有喝過,其實這種茶口感清新不油膩,滋補身體的好東西。
冬菇茶製作方法
原料和工具:
- 不鏽鋼或玻璃器皿
- 清水:2500毫升或5市斤
- 冰糖或紅糖4兩或180克
- 紅茶或烏龍茶茶包4-5個(散裝茶葉為3湯匙)
步驟:
- 將茶葉(紅茶或烏龍茶,最好用茶包)、清水和冰糖(我們用的是紅糖)放在不鏽鋼鍋內燒開大概十分鐘至糖完全溶解。
- 茶水涼卻(感覺完全沒有溫度)後去掉茶包(如用散裝茶葉的要濾去茶葉)盛進一個開口的不鏽鋼保溫杯裡。
- 將冬菇種子放入茶水裡,茶色的向下,乳白色的朝上。
- 用乾淨的紗布蓋住不鏽鋼杯口並用繩扎住,放在陰涼的地方七天儘量別動
- 將新生的冬菇種子和原來的冬菇種子拿出即可飲用(放進雪櫃雪過味道更佳)。
- 冬菇種子可用器皿裝好放在雪櫃,贈與親友或下次製作用。
注意事項:所有器皿必須保持清潔和風乾,不能有生水和油