火腿腸到底是用什麼肉做的？一起看看加工過程，看完還敢吃嗎

我們在吃泡麵的時候，肯定少不了一個搭檔，那就是火腿。泡麵少了火腿的話，可就少了點味。不過，我們在吃火腿的時候，總是會有大人說火腿用的肉不好，不健康。今天我們就一起來看看，火腿腸到底是用什麼肉做的？一起看看加工過程，看完還敢吃嗎？

在市面上有很多火腿都在售賣，比如豬肉火腿腸、雞肉火腿腸、魚肉火腿腸等，口味種類有很多，但我們都知道，這裡面不可能真的都是火腿，還是會有摻雜澱粉和一些配料的。之前也有傳言說火腿腸用的是不好肉，其實這是不可能的。

大型的火腿生產商都是會有專門的豬肉供應基地，原料都是新鮮豬肉。在生產的時候都是採用流水線，十分的衛生乾淨。在製作的時候，先是會把豬肉攪碎。

攪碎的過程中溫度不能超過10度，避免產生微生物。隨後加入調料。再把肉餡用真空灌腸機灌到腸衣裡面，最後通過機器蒸煮殺菌，這樣火腿就算做好了。在這個過程中，溫度溼度都是嚴格把控的。