玉米是工業世界的主業，當它的甜味品種與大量黃油一起油炸，直到爆開，然後在深夜看電視的時候，被一大把油膩膩的玉米擠成一團時，效果最好。
今天的黃油爆米花食譜是為每個在電影院看電影的人準備的。特別是，對於所有記得在每週二都能享受便宜電影票的澳大利亞人來說，他們只花了兩倍的錢買爆米花和巧克力豆。我不能幫你買巧克力豆，但是我可以幫你弄奶油爆米花!!
在澳大利亞，大多數電影院每週二都打折。我們親切地稱它為“緊湊型星期二”。你很難找到一個不熟悉這個詞的澳大利亞人!
保持脆脆的爆米花的真正黃油的秘密是澄清黃油，也被稱為酥油。這只是融化的黃油，燉到黃油中的水分蒸發——因為黃油是由脂肪、牛奶固體和水組成的。一旦水蒸發了，融化的黃油就變成了純黃油脂肪。這對黃油爆米花有一好處:用來爆爆米花——因為它的煙點比普通黃油高。你不能用普通的黃油爆爆米花，它只會燃燒。當你把黃油倒在爆米花上時，它不會變溼。事實上，它會幾天幾天地保持酥脆…
注：素材來源網絡，如有侵權，聯繫刪除。
分享到:
