天下的美食數不勝數，就咱們中國的美味佳餚，一個人一輩子都嘗不遍，粵菜、魯菜等八大菜系，還有民間、家族傳下來的手藝，數數這些，作為一個吃貨，這時候想說一句“我多想活到五百歲”，哈哈！
但今天咱們不說中國美食，來做一做壽司吧！今天，孩子的老師發來通知，說過兩天班級組織春遊，我就想帶零食也不好，就帶個自制的海苔壽司吧，好吃又方便，做法其實是比較簡單的，下面就和大家分享一下過程。
食材：蒸熟的米飯、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、雞蛋餅1張、火腿腸2根、海苔
工具：壽司簾
調味料：鹽、米醋、砂糖
做法\步驟：
1、米飯蒸熟後，稍微涼一下，放一勺糖、3克鹽、三勺米醋拌均勻。
2、提前烙好雞蛋餅，晾涼待用。
3、準備配菜。胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋餅改刀，切成合適的長條。
4、開始卷壽司。先把海苔放在壽司簾上，再把米飯薄薄的鋪勻在紫菜上，最後放上準備的配菜，抹上沙拉醬，就可以卷壽司了。
5、卷壽司時，用兩手的指端壓住食材加以固定，再用兩手的大拇指抬起捲簾。把卷簾迅速蓋過食材，右手拉竹簾，同時左手一邊內滾，一邊壓，最後捲起來，兩手不停的上勁兒，攥緊就可以了打開了。我這是正卷壽司。圖解如下。
6、打開壽司。切壽司要有一把鋒利的刀，這樣切壽司側面不容易變形，我用的是麵包刀，還挺好用。切時記得給刀的兩面抹點熟油，防止粘連。
美味的壽司就卷好了，孩子踏青的午餐有找落了！其實，說實話，我個人不喜歡吃壽司，壽司不就是個米飯飯糰嗎？沒辦法，孩子愛吃！愛他，就學著給他做！
今天的美食製作分享就介紹到這裡，喜歡的朋友們可以多多點贊、轉發、關注，也歡迎愛美食的朋友們留言、交流！
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