中國當歸村新農哥
菜椒果實較大，辣味較淡，經常做蔬菜食用。做法有很多，我們家一般用菜椒炒火腿，炒雞蛋，菜椒炒魷魚，菜椒三丁。下面我跟大家分享一下這幾道菜的做法吧。
1、菜椒炒雞蛋
準備材料:菜椒2個，雞蛋2個，鹽少許，雞粉適量。
做法:把菜椒洗淨，用手撕成塊，雞蛋打入碗裡攪勻，起鍋燒油，把雞蛋炒熟盛出備用。另起鍋燒油，倒入青椒翻炒均勻，炒至菜椒有虎皮時，加鹽和少許雞粉翻炒均勻，再倒入炒熟的雞蛋翻炒即可。
2、菜椒炒火腿
材料準備:菜椒1個，火腿2根，鹽少許，油少許。
做法:把火腿切片狀，菜椒切小塊。鍋中放入少許油燒開後放入菜椒炒一會，再放火腿一起炒，加少許鹽就可以了。
3、菜椒炒魷魚
準備材料:彩椒3個，魷魚1只，蔥，姜，鹽，油適量，醬油，蠔油，花椒，料酒適量。
做法:把彩椒，蔥姜洗淨切好，魷魚洗淨切片。熱鍋倒入油，放蔥姜炒香，再倒入蠔油，醬油花椒。倒入魷魚翻炒均勻，加料酒，彩椒翻炒，最後倒入鹽翻炒均勻，一道美味的菜椒炒魷魚就做好了。
4、菜椒三丁
準備材料:土豆1個，菜椒1個，胡蘿蔔1個，大蒜瓣適量，鹽少許，十三香，醬油，蠔油適量。
做法:將菜椒，土豆，胡蘿蔔洗淨。菜椒，胡蘿蔔切丁，把土豆切丁放清水裡洗去澱粉。大蒜切片。炒鍋加入適量油燒熱，放入大蒜炒出香味，加菜椒胡蘿蔔炒3分鐘，加土豆炒5分鐘，放入適量食鹽，十三香，醬油，蠔油翻炒均勻即可。
菜椒還有很多種好吃的做法，歡迎各位朋友在留言區留言，大家一起分享。
吉娘娘愛健康
宮爆雞丁
- 材料有紅白菜椒，黃瓜，花生豆，適量脾縣豆瓣醬，當然個人口味，有不愛吃辣的，也可以不放，澱粉適量。
2，準備工作，把菜椒，黃瓜切丁，雞肉放點澱粉，一點鹽抓勻，另外備個欠計（溼澱粉十點醬油十點鹽十點糖）備用
3，製作方法。鍋內放油，先把花生炸出來，再滑肉丁，變色出鍋，剩下的油用花椒，姜，脾縣豆瓣醬搶鍋，放肉炒出香味，加一點生抽拌勻，加入菜椒，黃瓜丁，大火爆炒幾下，趕緊倒入欠汁，放點香油出鍋即可。
贊一樹紅梅
你好，很高興回答菜椒我們家是如何做著吃的。
菜椒營養豐富，辣味較淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。它青蔥優美，有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。
口感吃起來水水的，口感特別不錯
我家都是用來炒肉
1,切點五花肉，把菜椒撕成塊。
2,先把五花肉的肥油炒出來。
3,然後放蔥薑蒜炒香。
4,蔥薑蒜炒香後放入菜椒，放點十三香，鹽，老抽，雞精，在加一點水。把菜椒炒斷生就可以了。
這樣吃起來菜椒上面帶著一層菜汁，配著菜椒的口感，每次盤子都吃光光
