茅粉必修課:茅臺酒質等級區分

茅臺酒廠一共生產過多少款茅臺酒?

如果不計算各種企業和個人定製酒,至少在2000款左右,經常有茅友問我怎樣選品收藏,那麼你一定要知道茅臺酒的酒質劃分。茅臺酒的酒質,可以分為普茅(飛天)、小批量勾兌(微調)、珍品、陳釀、特製陳釀、年份酒六個等級,飲用體驗依次遞增。

一、普 茅

普茅酒質,也叫“飛天酒質”,是最普通的茅臺酒酒質。典型代表就是飛天茅臺、五星茅臺(低度茅臺不在討論範圍內)。大家常見的生肖茅臺也是普茅酒質,所以千萬不要懷著好奇心去嘗2萬多一瓶的羊年生肖茅臺什麼味道了。

除此之外,瓶身未明確標註酒體、3000元以內的紀念茅臺大多數為普茅酒體,如茅臺豫、茅臺粵、機場茅臺、新高爾夫會員酒等。具體都可以諮詢小編。

有茅友直接說茅臺是“瓶子貨”

,說的應該就是這些普茅酒體、卻價格很高的茅臺了吧,小編只能說,不懂行才會買性價比極低的貨,當然家裡有礦的除外哦。

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茅臺生肖套

二、小批量勾兌

小批量勾兌酒質,是指在茅臺酒傳統生產技藝基礎上,在勾兌環節精心勾調,賦予茅臺酒鮮明的個性和豐富的口感。小批量勾兌產量稀少,很多人收藏。常見的如紅星閃爍、國酒之父、禮賓、顏色茅臺、卡穆、卡穆李白、卡穆杜甫等。

酒是風味嗜好品,小批量勾兌就是在普茅的基礎上追求口感的獨特和豐富性。就像是不同的陳釀酒體在口感上有所區別一樣,同樣是小批量勾兌酒體,口感也略有不同,小編認為只要是價格不虛高的小批量勾兌茅臺均有收藏價值和升值空間。典型的如紅星閃爍茅臺酒,以往價格在2800以內,在2019年12月批發價格直接突破了3000元。

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紅星閃爍、卡穆李白、國酒之父茅臺

三、珍 品

珍品酒質,珍品是茅臺酒廠1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統稱。外包裝以紅、黑、白、金4種顏色為主色調,前標為亮金色邊框,產品採用的都是“飛天”商標,包裝盒內還附有一隻銅製酒爵,增添了濃厚的酒文化韻味。在當時滿足高端消費需求的同時也提升了茅臺酒的形象,豐富了產品線。

老年代珍品包括1704珍品、方印壓陳年、陳年珍品、方印珍品、曲印珍品,目前還在出產的珍品包括大中小木珍、紙珍、紫砂珍品等,此外還有大家熟悉的金龍珍品。

就目前珍品的價格、酒質、包裝、受追捧程度而言,珍品系列非常適合高端禮贈。

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珍品茅臺系列

四、陳釀

陳釀酒質,是以陳年茅臺為基酒調配而成,也叫做“國宴”酒質。陳釀酒體多為

醬瓶,如人民大會堂特供陳釀、北戴河暑期、金字陳釀等。

2016年,工商總局規定白酒不得標註“專供”、“特供”等,很多醬瓶陳釀成為絕版,故收藏價值極高。非醬瓶的陳釀包括澳門綠、香港紫、國酒書畫院等。最近火爆的燕京八景也是陳釀酒體。

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百年金獎輝煌茅臺酒


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燕京八景茅臺

五、特製陳釀

特製陳釀,可謂產量極少,酒質極佳。一般用於出品國家重要慶典紀念酒,或在國家外事活動中被當做國禮贈送給外國元首及貴賓。例如建國70週年紀念酒就是特製陳釀酒體。

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建國70週年紀念酒

六、年份酒

年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。年份酒的數字並非此酒生產至今的年齡,而是用該酒齡的基酒,按照該酒齡標準進行調製,最終生產出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。

在個性化茅臺中也存在年份酒,如綠龍(澳門茅臺文化協會尊享)就是50年茅臺,範曾80年就是80年陳年茅臺。

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範曾80年紀念酒


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