产区｜麦克拉伦谷（McLaren Vale）

南澳洲的首府是阿德莱德城。南澳可以说是世界上最干旱的地区之一，以山脉、草地和山谷为主的地形，沙漠广布，独特的气候地理环境和丰富多彩的动植物生态，构成了特有的大自然景观。

南澳州以盛产奶制品、葡萄酒和小麦著称，是澳大利亚知名的葡萄酒产地。

南澳大部分的人口都聚居于首府阿德莱德，这里始建于1836年，建城伊始，葡萄园就被开辟起来，并在1841年开始酿造葡萄酒。发展到20世纪30年代，南澳取代维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒业的中心，这里的西拉葡萄已经累积了足够的品质和声望，具备了国际声誉。有人说，在葡萄酒方面，南澳州对澳大利亚的意义，就相当于加州对美国的意义，这里是澳大利亚的葡萄酒之州。

麦克拉伦谷

麦克拉伦谷（McLaren Vale）又译为迈拉伦维尔，位于弗勒里厄的中心地区，1839年英国移民在这里创建了农业生产基地，同时引入了葡萄的种植，经过百年的发展，麦克拉伦谷的西拉、赤霞珠和歌海娜的老藤和百年老藤已经颇具规模，也涌现出了众多的精品酒庄。

最为古老，优美，“绿色”的葡萄酒产区

麦克拉伦谷的葡萄园

古老

麦克拉伦谷其中一个值得夸耀的地方则是历史记载的南澳最早栽种葡萄的产区之一。产区内最古老的酒庄Chateau Reynella建立于1838年，所以有些葡萄藤已有100年以上历史。目前，该区已经聚集了110多家酒庄。

优美

位于洛夫蒂山(Mount Lofty)与圣文森特(St Vincent)海湾的白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地的美食外，这里还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线以及别具特色的小镇。

美酒、美食、连绵起伏的葡萄园、蜿蜒的海岸线，风景如画的村镇，澳洲独一无二的葡萄酒产区和滨海景色的完美结合，这一切使得麦克拉伦山谷成为澳洲最诱人的美食佳酿的艺术天堂之一。

绿色

除了历史悠久，

对水资源的节约使用，和对生态环境的可持续发展的战略，使得麦克拉伦山谷成为公认的澳大利亚最“绿色”的葡萄酒产区。

“天时”、“地利”，“人和”的葡萄酒产区

澳大利亚葡萄酒产区地图

天时-气候

临近海岸线，这里的气候以

地中海气候为主，也受东部阿德莱德山和南部菲尔半岛（Fleurieu Peninsula）的地势起伏影响。夏季雨量较低，补充灌溉必不可少。不过20%左右的葡萄园靠汲取地下水维持生长，从而生产风味更浓郁的果实。

地利-土壤

土壤类型复杂多样，棕红色沙质黏土，棕灰色黏质沙土，还有混杂石灰石的黄色黏土，这些土质排水透气好，肥力适合，很适合葡萄藤的生长。采用这里葡萄酿制的葡萄酒酒体饱满且带有浓郁果香，极富热带风情，口感活泼生动。

人和-居民、酿酒师

无论是麦克拉伦山谷的酿酒师还是当地居民，都对他们的生活和工作抱有极大热情。艺术感极强的酿酒师不仅有独到的酿造工艺，在个人性格上也是风格迥然，因此麦克拉伦谷出产的葡萄酒往往带着难以复制的口味，富有强烈的个人魅力和独特品位。

理想的地理和气候条件让麦克拉伦山谷成为澳洲最受老天眷顾的产区之一，这里也是世界最著名的西拉产区之一，被称为西拉的家乡，酿成的酒通常具有覆盆子，胡椒，黑巧克力和黑橄榄的迷人香气。这里不乏世界最好的西拉葡萄酒，是西拉迷们流连忘返的胜地。这个物候多样性又毗连海湾的美丽产区足以和澳洲所有最著名的产区争奇斗艳。

葡萄品种与产区

西拉

西拉是麦克拉伦谷最为闪耀的葡萄品种，为世界最好的西拉之一。

与巴罗萨谷的西拉的丰厚、辛辣不同的是，这里的西拉因为有海洋的调节、温和的气候，所以有着甜熟的单宁，又有较高雅和细致的变化，也颇耐久存，含有覆盆子、醋栗及黑巧克力的辛辣与芳香。酒体浑厚而又不失平衡优雅，是麦克拉伦产区西拉的标志性特色，结构分明复杂，酒体雄浑，香气浓郁，凭借这些，早已虏获了不少饮家的心。

赤霞珠

赤霞珠

麦克拉伦山谷的赤霞珠以层次复杂、口感丰富而闻名，成为继西拉之外，又一个为该产区赢得无数国内外嘉誉的代表性品种。

歌海娜

歌海娜葡萄

感觉是个女神的名字一样，其实该品种曾经是本产区的古老品种，麦克拉伦是澳洲最为古老的歌海娜种植地。一些老藤多为灌木型修枝方式，生产的葡萄酒果香丰富，口感香甜。那与西拉、慕合怀特混酿而成的”GSM”酒款也是产区的标志酒款。

其他品种霞多丽、巴贝拉(Barbera)、丹魄(Tempranillo)、慕合怀特(Mourvedre)、菲亚诺(Fiano)、以及再度流行的维欧尼(Viognier)等也都在麦克拉伦多样的气候条件下找到适宜各自生长的小产区，都有着自己不俗表现。

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