已是雨水節氣，仍然春寒料峭。日前，走進安徽省宿州市碭山縣葛集鎮土山村的油桃大棚裡，卻是暖意融融、清香撲鼻。那映入眼簾的一簇簇、一串串緋紅的桃花，嬌豔欲滴，更是衝擊了眼球，打動了心扉，怦然心動，讓人陶醉，莫名想作“護花使者”。
“嘎嘎、嘎嘎”，隨著樹下幾隻毛茸茸鴨子的叫聲，讓人瞬間明白，原來早已“名花有主”，這些鴨子每天給大棚油桃捕害蟲、施肥料，不但成為桃樹的“棚中閨蜜”，還形成了“桃樹—蟲子—鴨子—糞便(有機肥)—桃樹”的生態“食物鏈”。
在大棚裡，葛集鎮優菓合作社負責人楊夢正指導果農給桃花授粉。在新冠肺炎疫情防控的關鍵時期，果農戴著口罩進行農業生產，做到防疫生產兩不誤。楊夢說：“好的油桃要經得起舌頭味蕾的‘挑戰’。經常噴灑農藥、施用化肥都會影響油桃的口感，也會讓消費者感到食品不安全，所以我們在桃棚裡養些鴨子，就解決了病蟲害、雜草和有機肥的問題。現在，我們用心把握桃棚裡的溫度，主要精力都放在給桃花授粉上了。”據他介紹，優菓合作社入社農戶數百戶，包括土山、毛雷莊等多個村莊的果農。
民以食為天，食以安為先。食品安全一直是社會的熱點和焦點問題，也是葛集鎮在油桃產業中的著眼點。該鎮有10多年的大棚油桃栽培史，歷經20多個品種和栽培辦法的改良，目前已成為皖蘇魯交界處最大的油桃種植基地和交易市場。隨著消費者對果品安全的要求越來越高，電商平臺更是要求水果品質有綠色認證，葛集鎮在提升果品質量上鉚足功夫，“走出去”請鄭州果科所專家來“傳經送寶”，“請進來”讓縣農技部門給油桃“把脈會診”，同時也發掘農民“一物降一物”的傳統種植“大智慧”，土洋結合，“靶向”攻破，走出了一條綠色、安全的大棚油桃種植之路。
該鎮大規模種植大棚油桃，不但使油桃提前上市，搶佔市場，還隔離病菌和害蟲傳播，減少病蟲害；在大棚裡養殖鴨子，成為害蟲和雜草的天敵，鴨子糞便還成為桃樹的有機肥料，把種植、養殖有機結合起來，大棚內形成良性的“小生態”，實現變廢為寶、循環利用，有利於生產“安全桃”。2019年該鎮“優菓”油桃專業合作社不但獲得了安徽省“農民合作社示範社”稱號，還得到農業部農產品質量安全中心的“無公害農產品認證”，使葛集油桃不僅走出了安徽，還參加了“中國國際食品安全展覽會”。
粉面桃花“鴨作伴”，串起生態“食物鏈”。該鎮油桃生產確立健康、安全的新理念，遵循大自然的發展規律，利用動植物的生長法則，建立“從田頭到餐桌”的安全食品鏈，把綠色、安全的水果送到消費者的餐桌上。(李豔龍 戴紅梅)
