隨著各國疫情水深火熱，封城令、封國令接連下達後，糧食便成了“老大難”。
孟加拉國宣佈暫停出口大米；
塞爾維亞停止葵花籽油和其他農業物資出口；
哈薩克斯坦停止小麥、胡蘿蔔、糖和土豆等農產品的出口；
埃及宣佈未來3個月停止各種豆類產品出口。
就連“天不怕地不怕”的戰鬥民族俄羅斯，都每週評估情況，再來決定是否出臺糧食出口禁令了……
聯合國糧農組在前些日子憂心忡忡地呼籲，疫情可能會引發糧食危機。
並且聯合國糧農組預計，最糟糕的情況將在4月和5月出現。
作為第一大糧食進口國的中國，受到影響是必然的。
雖然前幾天農業農村部發聲：僅小麥和稻穀兩大口糧的存儲量就足夠我們一年的用量。
但，廣東是全國第一常住人口大省，也是全國最大的糧食主銷區，廣東的糧食儲備情況如何？市場流通情況怎麼樣？廣東如何保障糧食安全？
這些問題，仍然是廣東人民心頭迫切的疑問。
A
廣東地方儲備糧夠吃200天
在各種消息滿天飛的時候，廣東省糧食和物資儲備局副局長吳津偉要大家記住3個事實。
“
一是中國不缺糧；二是我省僅政府儲備就足夠保障全省半年口糧消費；三是到今天，我們省的各級糧食儲備庫存都一直保持在穩定水平，不需要動用。
”
廣東全省有1億多人口，每年消費的口糧大約1945萬噸，我省居民平均每天吃約5萬噸糧食，而目前我省地方糧食儲備規模達1075萬噸，按平均計算，僅地方糧食儲備糧就可保障全省居民吃200天左右。
我省早在1992年就建立了省、市、縣三級糧食儲備體系，建立糧食風險基金，並不斷從量上和質上強化糧食儲備安全管理。近幾年，全省糧食基礎設施再上新臺階，目前全省糧庫倉容達2300萬噸，現代儲糧技術廣泛應用。
即使如此，廣東仍嚴格貫徹落實中央一號文件關於主銷區也要確立糧食麵積底線，保證一定的口糧自給率的要求。
初步統計，今年全省各地春耕計劃開展機械耕整地面積超2000萬畝。目前全省春耕進度正常，各地正在抓緊落實新擴種50萬畝早稻任務，並通過增強農業機械化水平進一步提升廣東農業產業實力，糧食生產週期大概為130-140天，正常情況6月中下旬早稻可收成。
B
不僅吃得飽還能吃得好
1075萬噸糧食存好了，一段時間不吃會不會壞了？
以前，我國糧倉的倉房一般是運用生石灰等，達到密閉、防鼠、防蟲的目的。
有專家說：“一年下來損耗一成不說，味道也大打折扣。”
這個問題，全世界共有。
其他國家想的是，要不咱少囤點糧食；中國想的是，我該怎麼解決掉囤糧的弊端。
以廣東省儲備糧管理總公司順德直屬庫為例，這裡的溫度常年控制在25℃以下，氧氣含量控制在18%以下，系統會根據糧倉實時數據，自動往糧倉輸送冷氣。工作人員可以在中控室查看各個糧倉的數據情況。
這還不夠，全省各地儲糧倉都把黑科技搞起來：99%濃度氮氣置換氧氣、智能化糧庫系統“一碼通”、智能倉儲糧食安全衛士、糧情綜合分析、智慧消防、光纖測溫、熱成像監測......統統安排上。
此外，出於管理需求，不同品種、不同質量、不同批次的糧食不能放在同一個糧倉。糧食的入庫、出庫都要經過質檢，保管時也要抽檢，以確保質量安全。
老百姓關心的重點指標，比如稻穀的重金屬含量、小麥的嘔吐毒素含量等，儲糧倉也會進行測量。
C
質和量都不用擔心，那價格呢？
進入4月後，我省小麥和稻穀的加工能力已恢復到疫情前水平。吳津偉表示，廣東有發達的糧食加工業，日加工能力5萬多噸，而我省居民平均每天吃的糧食也是約5萬噸。
把吳津偉的話翻譯一下，就是供需平衡，價格難有波動。
糧食出廠價不會有大的波動，但加工完後的大米和麵粉，一般會經過批發市場，再到各個商超，最後才抵達消費者手中。經歷了部分消費者的恐慌囤糧潮，零售端糧食價格會上漲嗎？
裕華米業負責人透露，由於囤糧的發生，銷量比平時上升了約30%，但貨源充足，能滿足銷量上漲的需求。廣鐵三眼橋糧食貨場副總經理謝文豪介紹， “整個市場每日銷量在3000-4000噸之間，供需基本平衡，從數據分析，出貨量並沒有因為網上所傳的搶糧行為而發生明顯波動。
為了保障米麵糧油等民生商品的庫存充足，持續供應，多家零售商近期均積極備貨，擴大進貨量。
“目前大米儲備量充足，全國門店敞開賣，也可以賣至少10個月，消費者大可放心，敞開吃也管夠。”據盒馬鮮生廣東公司有關負責任人介紹，今年3月初，該公司就開始了加大了糧食儲備的力度。
華南糧食交易中心每天都監測市場動態，據多方面信息反饋，我省基本沒有出現過糧食短缺的情況，目前市面上的糧食消費總體平穩，供銷有序。
這下，大家就把心放回肚子裡吧！
囤米就不必了，囤面的也消停一下。居家抗疫，運動量本來就不夠，吃得少買得多，囤著不佔地方嗎？沒有豪宅的還是省點位置做運動吧。有豪宅的就更沒必要囤糧食了。
你說是不是？
來源 | 南方網
編輯 | 張任青子
