豆腐最好吃的做法，兩種材料去掉豆腥味，搗碎扔進油鍋，外酥裡嫩
豆腐是個好東西，裡面的鈣含量可以跟牛奶裡面的相媲美，甚至比牛奶的補鈣力量更加強大，它裡面含有的鈣元素更容易人體的吸收，所以比牛奶的補鈣能力更強！多給孩子吃豆腐可以補充鈣量長個大高個！
但是豆腐裡面有很濃的豆腥味，而且豆腐不是很好入味，所以孩子們都不是很喜歡它的味道。今天咱們就把豆腐改良一下，做成孩子們都喜歡吃的炸丸子，還要放入兩種材料，既能去掉豆腐的豆腥味，還能提增丸子中所有食材的鮮香味道，使得這個豆腐丸子在吃起來的時候是鮮香好吃的味道，而且通過炸制以後，豆腐丸子也變得外酥裡嫩，吃起來會特別的好吃！
【炸豆腐丸子】
【材料】：豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、芹菜葉、麵粉、澱粉、食用油、胡椒粉、白糖、食鹽。
【做法】：
1、準備一塊嫩豆腐和一個胡蘿蔔，胡蘿蔔洗淨後切成小碎丁，豆腐放入碗中，直接用勺子把它搗碎，搗的細膩一些，把切碎的胡蘿蔔放進去。
2、再準備一點芹菜的嫩葉子，把它洗淨後也切成小碎末放入豆腐裡面，打入兩個雞蛋，撒點胡椒粉，放一勺白糖可以去掉豆腐的豆腥味，再加入適量的食鹽。
3、之後再往豆腐裡面加入兩大勺的麵粉，和一勺半的澱粉，澱粉的粘稠度比較強，可以是它們更好的粘合在一塊，把它們攪勻以後會是一個很濃稠的麵糊狀態。
4、這個麵糊很軟會比較粘手，所以我們要在手上抹上一層油，取一塊麵糊團成小糰子，再放在麵包糠裡面裹上一層面包糠。
5、鍋中多倒一些油，燒熱後放入做好的丸子，因為這個丸子非常軟，所以我們一開始不要去攪動它，可以晃動鍋來讓它們炸的均勻一些，直到全部定型了以後，就可以翻動了。
6、大約要炸四分鐘左右的時間，看到鍋中所有的丸子全部飄起來變成金黃色的時候，就可以撈出來了，炸的時間不要太長，否則丸子就不好吃了。
這個豆腐丸子裡面可以放一些有營養的青菜來搭配著做，營養會更加豐富哦！在豆腐中放入胡椒粉和白糖，能夠去除掉豆腐裡面的豆腥味，還能夠提增食材的鮮香味道，使得這個豆腐丸子吃起來會特別的好吃！孩子是完全吃不出來豆腥味的！
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
