酒店服務:酒店要給有價值的客人,做有價值的服務

對於價值的判斷眾說紛紜。

但是有一點,對於酒店而言,住宿頻次高,絕對是有價值的。

需要我們想清楚的是,住宿頻次高,而不是消費金額高。二者之間的分別是,住宿頻次高強調的是頻次,消費金額高強調的是金額,金額高是可以一次性消費實現的。

彭老師認為,有價值的客人一定是住宿頻次高的。

所以,酒店需要判斷:誰是有價值的客人?

酒店服務:酒店要給有價值的客人,做有價值的服務

在一定時間週期,客人消費的頻次。比如:一季度客人消費了3次,無論每次消費幾間夜,這樣的客人一定是高頻的,也是有價值的。

可能有朋友會問我,彭老師那我們是需要做統計吧。PMS系統中會有記錄和統計,這是一個方法。還有彭老師的會員系統中會自動統計出會員消費的頻次,幫助酒店判斷哪些會員有價值,哪些會員可能流失了,哪些會員沉睡了。

需要說明一點,消費金額高的客人,可能也是有價值的。並不是說,一次性消費金額多就沒有價值,酒店需要判斷持久帶來價值的客人,這樣酒店才好做有價值的服務。

如何做有價值的服務呢?

酒店服務:酒店要給有價值的客人,做有價值的服務

根據客人的需要做有價值的服務。

基本的SOP要做好,同時需要了解和洞察客人其它需求。因為,這樣的客人已經在酒店入住幾次了,我們有機會了解的更多。他們的喜好有那些,早餐一般幾點,喜好住的樓層和房間朝向,喜好什麼水果,大概離店時間段,一般是每個月或者是什麼時間段預定酒店等。

在哈爾濱廣瀚賓館,一個小的細節就可以看出酒店的用心。房間配置菸缸和火柴,火柴盒有一支火柴紅頭是支出來的,讓我感受非常的好,因為我需要用火柴焚香。

酒店服務:酒店要給有價值的客人,做有價值的服務

當酒店瞭解到有價值客人需求之後,一旦這部分客人入住,酒店就可以為其提供較精準的個性化服務,並且一定要有價值。絕不是酒店有什麼就提供什麼,而是這部分客人需要什麼酒店提供什麼。

客人的標籤是一個很好的方法,我們可以把客人的標籤分為,內在標籤、外在標籤和消費屬性標籤。不斷積累,不斷為有價值的客人畫像,最後,才是有價值的服務。

有價值的服務不是服務內容多和少,而是酒店提供的服務剛剛好,並且是客人真心需求的。

打破“普世優惠”的束縛,為酒店有價值的客人做有價值的服務,或許會改變你的酒店經營的困境。


原創作者:彭佔利


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