蔬食豆腐養神煲
材料：蓮藕60克、馬鈴薯40克、紅蘿蔔30克、豆腐40克、杏鮑菇80克、水800毫升
藥材：何首烏40克、人參須20克、茯苓2片
調味料：鹽1大匙
做法：
1）蓮藕、馬鈴薯、紅蘿蔔都洗淨去皮；杏鮑菇、豆腐洗淨，備用。
2）蓮藕、紅蘿蔔切成片狀；馬鈴薯、杏鮑菇切滾刀塊狀，豆腐切厚片。
3）取一湯鍋放入800毫升水煮滾，放入步驟1的蓮藕片、紅蘿蔔片和馬鈴薯塊煮。
4）續放入步驟2的豆腐片、杏鮑菇塊和所有藥材，加蓋以小火燜煮5-6分鐘，起鍋前加鹽調味即可。
菌菇五花肉
材料：五花肉、料酒、茶樹菇、香菇、大蔥，姜、大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克、老抽、
冰糖、幹辣椒、啤酒、青筍、鹽
做法：
1、五花肉切成方丁，放入冷水中加入料酒備用。
2、茶樹菇、香菇泡發洗淨備用，準備大蔥切片，薑切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克。
3、冷鍋倒入3瓷勺老抽，放入冰糖，開火小火融化冰糖。
4、放入飛過水的五花肉，加入蔥薑片和大料，丁香，桂皮，幹辣椒。
5、放入茶樹菇和香菇，加入啤酒，攪拌均勻。
6、加入青筍，放入鹽調味後燉煮1小時，即可出鍋。
乾鍋柴火香乾
材料：香乾、臘肉若干，鹽2克，味精1克，黃豆醬油2克，四川豆瓣5克，薑末、蒜蓉各3克，大蒜段2克，鮮紅辣椒段15克，幹辣椒節5克，茶油20克，高湯300克。
做法:
1. 香乾洗淨，切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片；臘肉洗淨，切長4釐米、寬6釐米、厚0.2釐米的薄片。
2.鍋內放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、薑末、幹辣椒節、蒜蓉爆炒出香，入煙燻臘肉、香乾小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味精出鍋裝入乾鍋內，撒大蒜段、鮮紅辣椒段點綴而成。
年糕燒黃魚
材料：大黃魚一條500克，大年糕200克，五花肉片100克，薑片、蔥段、姜粒、蒜粒、幹蔥頭、蔥花各少許。
調料：鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、香醋、鮮湯、水澱粉各適量。
做法：1、將大黃魚治淨，入盆加薑片、蔥段、料酒和少許鹽，醃製30分鐘後，再下到四成熱的油鍋炸至表面色金黃，撈出來控油待用。另把大年糕切成1釐米厚的片。
2、鍋裡留底油，先下五花肉片炒至吐油，其間加入姜粒、蒜粒和幹蔥頭一起炒香，摻適量的鮮湯並放入年糕片和黃魚，燒沸後調入鹽、生抽、老抽、香醋、白糖、雞精和味精。待小火燒至鍋裡只剩少許汁水時，把黃魚和年糕剷出來裝盤。
3、將鍋裡剩下的湯汁燒開後，淋少許水澱粉勾成二流芡，起鍋澆在盤中魚身上，最後撒些蔥花並淋少許的熱油，即成。
泡椒白菜
食材：白菜300克、泡紅椒3個、豬肉50克、白糖少許、鹽少許、植物油少許
做法：
1、準備食材，泡椒剁碎，白菜掰成大塊，豬肉切片；
2、鍋中放入少許的油，放入豬肉炒出變色；
3、放入泡椒碎炒出泡椒的香味；
4、放入白菜翻炒；
5、炒至白菜軟榻，放少許的白糖、鹽調味即可出鍋。
