來了老弟，烙鍋走起！

哈嘍各位小夥伴們，大家晚上好，我是你們的美食小偵探，酷曉鋒。今兒又來給大夥兒推薦美食了，今兒說的可是咱們貴州比較出名的一種特色，烙鍋。

嗨，這顧名思義，烙鍋就是用普通的鍋放在火上，其實不然。首先，鍋我們得選平底鍋，放在火上之後，倒入新鮮的菜籽油，接著就是很重要的一步啦，放入我們想吃的食材，在我們這邊，一般吃烙鍋必備的食材有：土豆，韭菜，臭豆腐，火腿腸，板筋，五花肉，牛肉這些，其實只要是可以炒制的食材都是可以用來烙的哦。待食物放入烙鍋以後，我們再去端點本地特色，辣椒麵，用筷子夾起一塊土豆，或者一塊五花肉蘸上辣椒麵，放入垂涎欲滴的口中，那味道簡直了～

其實，只要來貴州遊玩的朋友，我覺得都應該吃過烙鍋吧，不知道大家對它的口碑怎麼樣呢！這回五一不是放假嘛，我也正好回了一趟家，吃吃家鄉的美食，烙鍋。