小呔呔
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現在混進社會了，還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那麼，現在就請跟著小編一起來了解一下有關土耳其風味烤羊腿的做法吧。
1.準備食材。
2.1把黃油塊放在碗裡。
3.2先把大蒜切成蒜蓉備用。
4.12121把蒜蓉放進融化的黃油裡拌勻。
5.21212用微波爐的解凍擋，把黃油叮幾秒鐘取出，切不可時間過長，稍有溶化即可，久了黃油容易爆，到那時，再去清理微波爐的衛生就得不償失了。
6.12再往黃油裡放入孜然粉、辣椒粉和鹽拌勻。
8.把黃油汁料調勻。
9.用小刀在羊肉厚的部位劃幾刀，以便入味兒。
10.在羊肉上舀入黃油汁料。
11.用手把羊肉的兩面抹勻。
12.1在一個準備用做接油和湯汁用的盤裡，放入洋蔥和香葉，倒入紅葡萄酒。
13.2把抹好醃料的羊肉罩上保鮮膜，放入冰箱冷藏數小時醃製。
14.注入適量的清水。
15.水的數量有大半盤多一些就行。
16.把胡蘿蔔、土豆切成2釐米見方的丁，用釺子串起來。
17.剩下的邊角料放入盛調料水用來接油脂的烤盤。
18.1把醃製4小時的羊腿取出，放在烤架上，在恆溫中靜置30分鐘，待醃料有些融化，在上面放上蔬菜串兒和剩餘的土豆。
19.2把帶調料水的烤盤置入烤箱的最底層，烤箱220度預熱。
20.把烤架置入烤箱內中層，用210度爐溫烘烤50分鐘，烤熟後連同蔬菜串兒一起碼盤。
21.把烤熟的半個土豆切片碼盤墊在盤底。
22.把在烤箱中用來接湯汁的烤盤取出，把湯汁倒入鍋中。
23.放入番茄醬。
24.放入煉乳。
25.放入咖喱粉。
26.放入黑胡椒粉。
27.再放入適量的鹽調味。
28.把黃油酥用溫水澥開倒入鍋中。
29.待其粘稠。
30.再滴入幾滴檸檬汁，做為烤肉和蔬菜用的蘸料，同烤羊腿一起上桌食用。
31.至此操作全部完成。此烤肉特點；顏色美觀、外皮金紅、香氣濃郁、肉質嫩滑、鹹鮮微辣、味道可口。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現在不用擔心了，自己根據上面的介紹，自己嘗試的做一下土耳其風味烤羊腿
農民奇奇
我是美食新播客很高興和你分享做菜心得，主料：豬瘦肉，羊腸肥肉，
輔料：鹽，五香粉少量，生粉，糖，水，胡椒粉。
步驟
1.洗乾淨的豬瘦肉切成小塊（最好不要有肥肉，肥肉在料理機裡面會影響料理機工作，肉打不碎的）。
2.切成小塊的肉放入料理機裡。
3.將肉打碎（稍打碎就可以，不需要打的太蓉）
4.打碎的肉放入一個大的容器裡，加入剁碎的肥肉。
5.再加入所有的調料。
6.攪拌均勻，不停的多攪拌幾下，至肉上勁。
7.水泡洗好的羊腸，套入漏斗口上，再頂端打上一個節。
8.用筷子向腸裡面灌肉（我是直接用的手，這樣快一些）。
9.灌好的肉腸，不要灌的太緊了，太緊了腸衣容易破開。
10.再把灌好的肉腸分段紮上線，再用針給每段上面扎幾個洞用來透氣。
11.掛起來晾晾控一下水份，不需要吹的太乾。
12.控幹水份的肉腸放入鍋中煮熟。
13.剪成一個一個，放入冰箱冷凍，想吃的時候取出來直接烤著吃或煎或煮都可以
了。
14.從冰箱取出的小烤腸放烤箱上層，開最大火，烤差不多10分鐘，就成了很外焦內嫩的Q彈小烤腸了。
美食新播客小黑
土耳其是一個有故事的地方，但哪個地方又沒有點故事呢？對於吃貨來說，土耳其光輝的帝國往事，或是英雄窮途的寂寥背影，穿插在幾千年的歷史進程中，是抽象的過去，是吃飽喝足以後才會去做的遐想。而只有飄散在空氣中的食物香氣，吃吃喝喝，才是具象的現實，是活在當下的具體做法。
傳說這是一種瀕危的國民小吃，因為它不受歐盟官員的待見，據我所知，歐洲許多國家，也是吃動物內臟的。
它的具體做法是將羊腸一圈圈繞到旋轉式烤柱上，繞一圈，刷一層香料，慢慢烤熟，還有一種製法是往羊腸裡塞碎肉直接穿起來烤熟或是煎熟。
