克區市監局助力食品企業復工復產
採用“線上線下”結合式監管，防止發生食源性疾病
為確保群眾食品安全，助力食品企業復工復產，3月12日至今，克拉瑪依區市場監督管理局對全區四千餘個重點餐飲、農貿市場、食雜店、超市等經營場所進行了指導和監管。
4月13日，記者自克拉瑪依區市場監督管理局瞭解到這一消息。
據悉，從3月12日起，克拉瑪依區餐飲行業堂食業務逐漸放開，餐飲店、農產品市場、物流、生產企業、小作坊、大型商超等食品全鏈條人氣加快回升。
為確保群眾飲食安全，克拉瑪依區市場監督管理局堅持疫情防控和業務工作兩手抓，助推區內食品生產經營單位有序復工，在時刻緊繃防疫這根弦的同時，採用“線上線下”結合式監管，守住食品安全底線，防止發生食源性疾病。
為此，克拉瑪依區市場監督管理局制定了《克拉瑪依區疫情防控期間餐飲服務單位操作指南（試行）》，指導並督促經營主體落實進貨查驗、餐飲具清洗消毒、從業人員穿戴、食品留樣等各項食品安全管理制度，並組織執法力量下沉一線，切實做到全環節風險排查，全鏈條監管治理，嚴把食品生產、流通、餐飲服務“三關一線”。
據統計，截止到目前，克拉瑪依區市場監督管理局共出動一千餘人次執法力量，對四千餘個重點餐飲、超市、農貿市場、生產企業、小作坊進行了高頗次、全覆蓋的監管。
來源：克拉瑪依日報記者 郝建美
通訊員 陳燕 蘇強偉
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