在痛风的圈子里，饮食成为了所有痛风患者讨论的主要话题。所以，自然而然，很多食物成为了许多患者口中的忌口食物，尤其是豆制品。相信很多痛风患者都听过“痛风患者不能吃豆制品”这之类的说法，当然也有很多人也相信了。那么事实真的是这样吗？难道得了痛风，真的要与豆制品绝缘了？
所有豆类的嘌呤含量都高吗？
在很多人看来，高蛋白的食物嘌呤含量都很高。其实不然。如果仅看干大豆，干大豆的嘌呤含量还是很高的，但跟真正的高嘌呤食物比起来，大豆中的嘌呤还是要低一些，比如动物内脏，常见的肝、腰、心、脑、胰脏等。
但我们一般很少直接吃干大豆，通常是做成豆浆、豆腐或煮熟了吃，由于在大豆浸泡吸水的过程中，有一部分嘌呤会溶到水中，所以嘌呤含量会降低，可以尽量少吃一些。
哪些豆类痛风患者可以吃？
如豌豆、蚕豆、扁豆这种豆类，干的时候，嘌呤含量是比较高的，但是新鲜的时候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，依然是适合入菜食用的，但一定要注意控制量。
如果是一些杂豆类，如黑豆、红豆、绿豆，这样的豆类，往往我们不会直接食用，而是通过做粥、或者是打豆浆，在这个过程中，也会让豆类中的嘌呤含量变小，可适量吃。
因此，痛风患者每天适量的食用，不超过20g左右的豆制品以及只要是不喝大量的浓豆浆，对病情就不会有什么影响，是可以食用的。
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