油茶是重要的木本油料作之一，具有一次种植、多年收益的特点，油茶产业已成为豫南山区林农脱贫致富的重要产业，也是山区的生态产业和朝阳产业。截止2017年，河南现有油茶林面积3.7万ｈ㎡，主要分布于豫南地区大别山、桐柏山的浅山丘陵区，包括信阳市新县、商城、光山、罗山、平桥、河、固始县和南阳市桐柏县等地。主要集中在新县、商城、光山、罗山、桐柏县。全油茶籽产量逾2万ｔ，产值超5亿元。油茶的产出效益日益突出，林农种植油茶的积极性大幅提高。
文章结合豫南山区土壤、气候、生态环境特点，提出适宜豫南山区的油茶林建设及管理技术，用于指导生产。
1造林地选择
油茶树适应性强，豫南山区发展油茶应选择在海拔600ｍ以下的丘陵、岗坡地种植。阳光充足，坡度15°～35°之间，排水良好。坡度＞35°不利于生产管理，过于平坦容易形成渍害，增加建园成本。
2土壤要求
油茶树喜温暖、湿润的气候，适宜在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃且含有少量石砾的ph值5～6的酸性红壤或红黄壤生长。
3整地
对土壤进行两次开垦，初次开垦适宜安排在夏季或冬季，翻耕后的土块经烈日曝晒或严寒冰冻，有利于土壤熟化。清除地面各种附着物，用机械深翻两遍，深度在60～80cm，翻耕土块不必打碎，利于蓄水和熟化。道路规划须考虑茶园生产管理全程机械化作业，完善排蓄设施，做到涝能排、旱能灌。尽可能保持园地周边的原有生态，实现生物多样性，良好的生态环境能涵养水土，帮助营造林地小气候建设生态林。
3.1全垦
缓坡地建园可采用全垦，8～9月机耕，深翻30cm，清除石块、树根等杂物，土壤暴晒熟化，11月耙平后环山按距挖穴，穴径40～50cm。
3.2条垦
山坡按行距开环山水平梯带，外高内低，带宽2ｍ，按株距按距挖穴，规格同全垦。
3.3穴垦
坡度较大的采用穴垦，环山水平按株行距定点挖穴，种植密度与全垦相同。适合农户小规模营造油茶林。
4种植密度
种植密度根据地块条件、油茶树品种特性而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地块，采用3ｍ×4ｍ，即种植密度为56株／667㎡，（油茶林幼龄期可间作套种豆类、花生等矮秆非藤类作物，留足1ｍ×1ｍ的油茶幼苗生长空间，以免与幼树竞争水、肥、光、热等资源）；土壤肥力较差及坡度较大的地块，可适当密植，密度以盛果期油茶林覆盖度在0.6～0.8之间为宜。
5品种选择与苗木质量
5.1适宜豫南山区的油茶树品种
目前油茶造林多选用盛果期产油量达到30～50kg／667㎡之间通过省级以上鉴定的无性系良种。优先推荐抗寒性较好、开花早的部分赣无系、长林系等品种，次选湘林系列品种。
5.2苗木质量
一年生嫁接苗要求苗高大于20cm，二年生苗高大于30cm，规模种植要求花期相近的至少5个品系搭配造林。鉴于容器苗成本较高，规模新造林选择裸根苗。
6栽植时期与方法
6.1适期栽植
栽植时间一般选在冬至、惊蛰之间，土壤湿润时栽苗。推荐豫南山区在早春栽植。该时间段有间断降水，加上农民工返乡过春节，既满足油茶苗对气温、雨水的需要，又保证造林对用工的需求。
6.2栽前准备与栽植方法
密切关注天气预报，选择阴雨天，通知育苗单位起苗，运输时，要用蓬布把苗盖好、沾足泥浆，以防运输时苗根被风干；苗运到后，立即用湿土围住茶苗根部进行假植；栽种前茶苗根部要全部再次均匀沾泥浆，泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。规模造林应分批次起苗运输，一次运苗必须2～3ｄ栽完。一穴一株栽植，在已填好土的穴中，挖成与苗木根系大小深浅适应的种植穴，雨后或阴天栽植，要求土细碎，苗正，适当深栽以覆土掩埋住嫁接口为度，根系舒展，填土踏实，栽后覆盖一层松土，定植后浇透定植水，注意定期补充水分。
7抚育管理
油茶种植后应及时进行抚育管理，创造优越的生境条件，满足油茶生长发育对肥、水、光、热的需求，保证油茶苗一栽全苗壮苗。
7.1中耕除草
新造林一般每年松土除草2次，第1次在5、6月份，第2次在8、9月份，松土深度一般3～5cm，当年宜浅，逐年略加深，做到不伤根、不伤皮、不伤枝、蔸边浅、冠缘外深。为使油茶生长整齐，结合扶苗培土施肥，把杂草放在根的周围，用土覆盖培肥。栽植后1～2年内及时查苗补苗，确保全苗。油茶林每3年进行1次深挖复垦，深度一般为21～24cm，注意做到不要伤根。不主张化学除草。
7.2间作套种
在林内间作农作物可以达到以耕代抚的效果，以花生、豆科绿肥等矮秆作物，不能间作藤蔓作物、高秆作物、吸水吸肥强的作物。同时新造林当年冬季做好防寒处理，在林下株间行间覆膜，还可以减少蒸发、涵养土壤水分。
7.3灌溉
油茶林苗期要保证充足的水分供应，盛果期遇夏季干旱也要及时灌溉。
7.4施肥
油茶树的各生长发育阶段都要从土壤中吸收大量养分，需肥量随树龄而增加。为使油茶丰产，必须合理施肥，一般在5月上旬，10月下旬，12月中下旬各追肥1次，有机肥为主，化学肥料为辅，Ｎ、Ｐ、Ｋ均衡使用。
7.4.1重施底肥 用腐熟的厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作为底肥，植苗前每穴施5～10kg，对回填土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。
7.4.2幼林施肥 一年两次，冬季每株苗施农家肥10～20kg，春施速效肥，在春梢萌动前可施复合肥。
7.4.3成年林施肥 与许多果树一样，油茶树结果也有大小年现象，大年以Ｐ、Ｋ、有机肥为主，小年以Ｎ、Ｐ肥为主，每年施复合肥15kg／667㎡以上，重视有机肥施用，在油茶树的坡上沿于油茶树外缘垂直下方穴施或沟施。还可用0.25kg尿素兑水50kg的液肥喷施叶面，保花保果。
7.5整型修剪
根据油茶树品种、树形对幼树分期分批修枝整型，形成合理的结构和丰产树冠，在50cm处打顶，促进侧枝发达，形成主干和枝干，控制80～100cm的主干高度，形成“一干三枝九条梢”的合理结构。成年油茶树在采果后至春梢萌发前修剪。修剪步骤：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积。还要剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝等，对徒长枝、交叉枝视树型合理修剪。修剪还可以控制幼龄油茶树早期结实，调节植株进行营养生长，促使养分集中用于抽发壮枝，扩大树冠，为盛果期蓄势。
7.6病虫害防治
油茶的主要病害有油茶炭疽病，油茶软腐病，苗木菌核性根腐病；主要虫害有油茶毒蛾、油茶天蠖、茶梢蛾、金龟子，象甲，天牛，红蜘蛛等，病虫害防治以预防为主，遵循农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的原则。综合防治方法：一是结合营林措施，清除病源和虫源。二是在发病高峰期的7～9月，用1％波尔多液加2％的茶枯水喷3～4次，有很好的防治病害效果。三是防治介壳虫、蚜虫，8～9月用40％氧化乐果兑水1000倍液喷施。
7.6.1炭疽病 受害果实初期出现褐色小点，后期逐渐扩大，成深褐色，有时具有轮纹，叶上有波状轮纹病斑，密布深褐色小点。防治方法：根本措施是用抗病高产优株进行高接换种并结合科学营林，综合治理。在夏季发病高峰前，喷1％波尔多液和2％茶枯水3～4次，或用50％退菌特可湿性粉剂300倍液或50％多菌灵500倍液3～4次。11月份可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液喷树体各部位进行防治。
7.6.2煤污病 煤污病由诱发害虫引起，受害枝叶表面被病菌的菌丝覆盖，严重的全株和全林漆黑一团。防治方法：重点防治油茶刺绵蚧、黑粉胶虱、黾蜡蚧等诱发煤污病的害虫，消灭病原。
7.6.3油茶尺蠖 幼虫黑色，老熟时黄色，杂生黑褐色斑点。为间歇性暴发害虫，以幼虫咀食叶片，大发生时可将叶片吃光。防治方法：人工防治进行灭蛹、刮卵和捕蛾。药物防治在3龄前进行，每667㎡用3％敌百虫粉2kg喷杀，或用90％敌百虫2000～3000倍液、亚铵硫酸800～1000倍液喷杀。
7.6.4油茶刺绵蚧 成虫无翅，体丰满，以幼虫和成虫吸取叶片、小枝的汁液为害。其分泌物可大量诱发煤污病，造成落果直至植株死亡。防治方法：人工剪除虫源，关键在4、5月份，将被害枝叶集中烧毁，5月中旬至6月上旬大发生时，喷50％敌敌畏乳剂、90％敌百虫晶体200～1500倍液或25％溴氰菊酯乳剂30ppm或40ppm稀释喷雾防治。
