世界各国饮食习惯差异很大，每个地方的人群都有口味爱好，就拿印度的饮食来讲，其国民口味尤为特殊，为什么这么说呢？因为印度菜中的调味料甚至比食材还要重要，一道菜有时需要加入十几种调味料来烹饪，再加上其烹饪方式比较奇特，让印度菜的卖相看起来比较差，甚至有的人看见印度料理，觉得十分“尴尬”，这种食物怎么能吃下去呢？
就拿印度的特色美食咖喱饭来说，我们中国可能也有这种特色，但这是经过改良的咖喱饭，同时网红食品印度飞饼也很有名气，但进入国内都是改良的。其实这种饼和普通大饼没多大区别，印度人一般用它配着咖喱使用。所以能够看出，印度人到底有多喜欢吃咖喱，不仅如此，印度人的日常饮食基本离不开咖喱。
印度早餐一般以米饭和各种饼为主，他们喜欢辛辣的口味，所以食物一般比较重口，咖喱就是他们烹饪时非常喜欢的一种调味品。将米饭和咖喱搅拌在一起，然后用手捏成小团，把黏糊糊的咖喱饭团拿起来食用。
印度人中午一般都在外工作，正常午饭都是在餐馆中解决，所以这些午餐餐馆在中午会格外热闹。一般这些餐馆以咖喱套餐，烤饼居多。这些食物没有餐具盛放，直接用一个大青叶当餐盘，将食物盛放在上面。要是富裕的白领吃午餐，他们的会吃高级一些的午餐，不光有餐具，而且还有饮料零食，食材的种类比较丰富。
印度的晚饭比较丰富，如果是比较富裕的家庭，晚餐会以肉类为主，例如羊肉咖喱，鸡肉咖喱，不过印度人不能吃牛肉，因为牛在印度人心中非常神圣，尤其是外国游客，去印度旅游一定不要说牛肉咖喱！除了咖喱饭之外，印度人会将肉类切碎，配合蔬菜煮成汤糊糊，有时候我们甚至分不清印度人餐桌上吃的到底是汤还是蘸料。
总得来讲，印度人一日三餐都离不开咖喱，而且他们吃饭方式很简单，不需要餐具，直接用青叶盛放，然后用手抓起来吃，这种方法相对来讲非常环保，还省了洗碗这个环节。不过对于外国游客来讲，这种吃法还是有些接受不了，所以游客最后只吃面包和牛奶充饥，不过你去品尝一下他们的咖喱饭，你会发现味道还是不错的！
