在家能够买小区便利店产品，半小时即可送达；去超市买完货可以直接让超市加工；消费模式走向场景化……在消费不断升级的大背景下，新零售已经成为了佛山消费者生活的一部分，随处可见的苏宁小店、顺丰优选、凤凰优选、京东7FRESH等成为市民日常生活消费的重要选择。
2019年，佛山市政府工作报告显示，2018年佛山消费市场规模不断扩大，社会消费品零售总额增长8.9%。在新零售的来袭的大背景下，产品直达消费者，体验式服务成主流，佛山这座城市的消费潜力有望进一步被挖掘。
消费零距离，零售店下沉到社区
90后的小赵住在南海某大型小区里，上班在便利店顺手买份早餐，下班时用APP买好晚餐食材，到家就可以准备晚餐。随着线上线下购物场景的不断延伸，小赵的生活变得越来越方便。其实，这是当今不少佛山市民生活的缩影。
记者走访禅桂中心城区发现，越来越多的零售店直接下沉到社区，其中以苏宁小店、凤凰优选、顺丰优选等为主。和传统的便利店不同，这些品牌都有自己独立的运营系统，消费者可以网上下单，半小时内即可完成配送。这些店不仅售卖新鲜蔬菜水果，还承接家政、空调清洗、收发快递等服务。
“苏宁小店是面向用户最直接的入口，我们利用线上线下的服务，借助互联网的手段了解消费者的需求，然后再通过整个苏宁的资源满足消费者的体验。苏宁小店会融合苏宁帮客、苏宁有房、共享服务、金融服务及其他O2O社区便民服务。”佛山苏宁小店副总经理许艳红介绍，截至昨日，苏宁小店佛山大区管辖范围店铺数量突破60家，2019年计划新开店172家。
3月中旬，碧桂园发布年度报告时提到，在集团的农业版图里，希望利用优选平台服务好自己的400万业主。仅2018年，凤凰优选就在全国布局800多家门店 。
瞄准体验式服务，多行业齐发力
去年年底，京东旗下美食生鲜超市7FRESH在佛山开业。在这里，不仅可以购买产品，还可以完成海鲜现场加工、西餐烹饪、在店即食等多场景的餐饮消费体验服务。7FRESH将零售场景与其他场景跨界融合，重新定义了消费者、货物、消费场所三者之间的关系，特别重视消费者的体验服务。
“对于京东来说，零售的未来是’无界零售’，而7FRESH正是 ‘无界零售’理论的业务实践。”京东7FRESH媒介部回复称，无界零售不仅仅是线下+线上，而是零售活动本身融入到了生活中，人、货、场的边界会消失，全场景消费成为必然。
除了零售行业外，佛山家具企业林氏木业在新零售方面也在消费场景重构方面进行了探索。上周，林氏木业家居体验店在岭南天地开业，和以往的单一零售店不同，林氏木业岭南天地旗舰店集家具、生活百货、全屋定制、全屋智能、儿童亲子等于一体，给消费者的感觉更像是一个复合型的家居购物综合体。
林氏木业全渠道中心副总监崔杰慧坦诚：“我们销售的不是一种产品，而是一种生活理念、生活方式和情感体验。如果这种销售模式行得通，我们会把这种模式推向我们全球的专卖店。”
零售变革进行时，可刺激佛山消费
“无论是社区经营的模式，还是体验式服务的模式，本质是一样的。前者是通过外卖小哥把产品送到你的家门口，后者是直接让你在店里面消费。两种情况都是从以前简单直接的卖货变成了直接融入消费者的生活场景。”广东财经大学流通经济研究所所长王先庆表示，近几年涌现的多种零售模式本质上是一种服务模式。
当然，零售行业的变革离不开与技术的融合。王先庆认为，零售形式的变化重心还是在零售服务商，技术只是为零售服务的。他承认，和传统的零售业不同，新零售不仅仅是一种购买行为，更是一种消费服务。“而且现在不少传统的零售商也在开始变革，新零售和传统零售是相互融合、相互借鉴、相互学习的，大家都在想办法抢占更多的消费者。”
王先庆坦承：“新零售迎合了消费升级的需要，这是大势所趋。新零售在不断探索的过程中，也在不断满足消费者的需求，进而刺激了市民的消费，对于一座城市的消费拉动是有积极作用的。”
苏宁小店
截止3月31日，佛山大区管辖范围佛山、肇庆、云浮门店规模突破60家，全国有超过5000家苏宁小店。佛山大区2019年新开店计划是172家，整体突破210家。
苏宁小店是苏宁易购的一个零售业态形式。苏宁易购包括苏宁小店、苏宁红孩子、苏宁精品超市、苏宁电器店以及零售云门店等等。苏宁小店是围绕本地化客群，品类上不仅仅是普通便利店的高频消费休闲食品，水饮料，香烟，还有聚焦民生的生鲜产品，日用百货产品，辅以其他本地生活服务，满足消费者10分钟内到店消费和半小时送达服务需求的O2O生活服务平台，线上线下的产品和服务。苏宁小店会融合苏宁帮客、苏宁有房、共享服务、金融服务及其他O2O社区便民服务。
苏宁小店是面向用户最直接、最近入口，我们吸收消费需求，反孵满足需求体验。在满足大众化需求的同时，更升级一些个性化服务。行业强调消费圈层，不同的人群有不同的需求，苏宁小店在这个方面更了解需求。从实际执行上来说，也是一个慢慢适应和熟悉过程，从相关数据上来看，这方面的服务提供的数据有一定程度提升，格外是在去年春节前夕，家政服务特别受欢迎，而在近期苏宁退出了千台空调的免费清洗服务也是受到很多用户的青睐。
作为苏宁“两大两小多专”中的一“小”，苏宁小店还是苏宁整个生态系统的社区入口和流量平台。通过苏宁小店，苏宁产业生态资源得以承载和落地，在未来，还将有苏宁邮局，苏宁有房，苏宁金融等新玩法加入到苏宁小店，敬请期待。
苏宁小店是苏宁智慧零售的一个重要载体。不仅仅是一个常识，而且是持续去推进完善生态链关键一环。苏宁小店借势“消费升级”和“技术驱动”两大变革因子。构建“场景互联网”、“智能供应链”及“苏宁云”技术优势，实现用户体验和行业效率。输出“商品、渠道、服务、技术”等核心能力，跨界链接苏宁各类资源，并不断获取更多商品、渠道和用户，形成滚雪球效应，打造苏宁特色生态圈。
7FRESH
在消费升级大环境下，消费者的生活方式在不断变化和升级。目前，消费者逛超市已经不仅仅是为了满足即时商品需求，更多的是一种生活休闲方式，而7FRESH这种“美食+超市”的模式则是丰富了消费者的生活和消费场景，为他们提供“所见即所得、所想即所得”的用户体验。
大数据显示，7FRESH的用户绝大多数接受过高等教育且比较年轻，以中产阶级为主，他们对于产品的品质和品牌有较高追求；因此，在餐饮方面的发展，7FRESH更倾向于引入广州酒家、大洋世家这样的品牌。与此同时，7FRESH根据大数据精准分析全国不同地区消费者需求，在不同的店面里引进本地特色的产品，进行选品精细化管理，例如在广佛店引入广州酒家这样的品牌入驻。同时，也为了更好地为合作伙伴拓展销售渠道，服务更多消费者，7FRESH还将类似广州酒家这样的区域优秀的老字号品牌推广到全国各地，如7FRESH成都摩玛新城店开设了广州酒家档口，同时在7FRESH电商渠道也同步发售。
据悉，3月22日，由京东7FRESH与广州酒家联合主办的“广式早茶文化节”在广州万福广场正式拉开序幕，以“京东约你叹早茶”为主题，意在向全国推广广府特色美食精髓，是政企联合共同复兴老字号餐饮的一次重要实践。会上，广州酒家与京东7FRESH签订了战略合作协议，双方将在产品开发、线上引流、节庆联合推广、精准化营销、内容曝光等方面展开深入合作，丰富产品品类，统筹推广广式早茶点心、腊味、方便菜式、月饼粽子年糕等地域特色美食产品；精细运营广州酒家线上生鲜旗舰店，同时，联动广州酒家线下门店，相互引流深度圈粉。双方表示，还将共同加速推进广州酒家产品入驻7FRESH美食生鲜超市，探索自有品牌产品的协同开发。在为消费者提供丰富产品的基础上，7FRESH的创新业态也将满足广州酒家目标消费者的个性化、场景化的消费需求。
7FRESH美食生鲜超市倡导品质零售，为消费者提供值得信赖的产品和服务。首先，7FRESH不仅为消费者提供线下超市消费体验，同时还拥有独立APP，可为周围3公里范围内的消费者提供最快30分钟免费送达的配送服务，大大广于传统超市服务半径，让更多消费者享受到高品质的产品和服务。其次，7FRESH背靠京东零售集团，拥有强大的产品、物流、技术、营销支持，可以实现在京东商城自营体系下海量SKU里优中选优，通过大数据分析也让消费者更加轻松购买到自己想要的产品。此外，在生鲜品类方面，7FRESH一直致力于全球生鲜供应链的打造、不断强化原产地的直采能力，为消费者提供超过50个国家和地区的生鲜产品，同时还在探索打造生鲜自有品牌发展。
对于京东来说，零售的未来是“无界零售”，而7FRESH正是 “无界零售”理论的业务实践。
无界零售不仅仅是线下+线上，而是零售活动本身融入到了生活中。无界零售时代，人将愈加个性与多元，供需边界、生产者与消费者边界开始消失。货将成为商品、服务、数据及内容等的集合，成为消费者需求的完整解决方案，产业边界开始消失。场将无处不在、无时不有、无所不联、无缝切换，空间边界开始消失。随之而来的是，全场景消费成为必然。
随着京东商城在升级为京东零售集团、京东生鲜（原生鲜电商业务）并入7FRESH，7FRESH生鲜业务将在商业模式、生意链条和目标用户等三方面有重大变化：从开放式货架向全零售形态转变，从“商品”向“商品+服务”转变，从目前的3亿多用户向覆盖全体用户转变。例如，7FRESH不仅提供电商购买渠道，还提供线下美食生鲜超市消费场景；不仅提供到店服务，还提供到家服务；不仅支持APP下单，还提供小程序、社区运营等社交电商等。
