據報道，萊恩·克蘭尼經營的農場距離博伊西（愛達荷州首府）約150英里，由於農場中的土豆大量滯銷，他在社交媒體臉書上發佈了免費送土豆的消息，告知社區700多位民眾到農場領土豆。消息傳開後，有人甚至開幾個小時的車來領土豆。人們從四面八方趕來領土豆，這也讓克蘭尼感到感到震驚。克蘭尼得知，還有一名女子決定花費19個小時的車程，專程從堪薩斯州趕來領土豆。
克蘭尼稱，人們拿到土豆大多都是做給別人吃，或者是送給朋友和鄰居。“看到大家為他人著想，付出時間和資源來關心他人，我很開心。我們付出了一點，而大家也在做出回報，這讓我覺得自己做的事很有意義。”
與免費送土豆形成鮮明對比的是美國每天會有一千萬升以上的牛奶倒掉，據美國國家牛奶營銷合作社“美國奶農”公司（Dairy Farmers of America）粗算，近來全美範圍內，每天大約要白白倒掉270萬至370萬加侖（約合1000萬至1400萬升）的牛奶。另一邊，由於美國失業人數的不斷增加，食品救濟站（又稱“食品銀行”）的需求突然增加了40%，由於超市大規模售空，食品救濟站正面臨食物短缺的問題。
那麼為什麼土豆可以免費送，牛奶卻要被倒掉呢？看到被免費送的土豆以及被倒掉的牛奶，相信很多人都會很奇怪到底是怎麼回事？為什麼土豆可以被免費送走，而牛奶卻迫不得已要被倒掉了，這其中到底有什麼經濟內涵？為什麼要倒奶？
用經濟學的邏輯來總結這個案例：當市場上的牛奶供應過多，則市場上的奶價會出現下降，奶農的整體收益率會降低，當這個收益率為負的時候，奶農就會持續處於虧損狀態。
為了避免這種持續虧損，奶農必須將牛奶倒掉——因為無論送人還是低價出售，都是在供給。倒掉牛奶的本意，其實是為了恢復供需的平衡。
在綠色的原野上牛
另外，假設這些奶農真的願意把這部分牛奶免費分給窮人，但從所有社會實踐的經驗來看，這種名義上的免費，實際上還是要花費相當的成本。
牛奶本身保質期短，不易儲存，運送和分配的過程所佔用的資源也需要相應的費用。即便奶農們願意免費提供牛奶本身，那誰又來承擔後面的這些成本？
成熟的商業社會是個高度分工的體系，生產、收購、物流、加工、批發、零售……各個環節都有對應的運營成本。
如果有一個環節的價格出了問題，強行要求其他環節進行配合，只會讓虧損進一步擴大。
所以，把牛奶直接倒掉，反而是最理性的選擇。
