HI，盆友們，今天已經是國慶假期第五天了，國慶長假餘額告急，朋友圈展示著各地的風景和美食在這場攝影PK大賽裡，有沒有你的身影？
在這樣一個舉國歡慶的日子裡，讓我們一同走進周村古商城，在觀賞風景之餘探尋那些點綴在各處的美食。
周村古商城位於山東省淄博市周村區，商業文化內涵豐富，人文歷史源遠流長，著名的古建專家阮儀三教授稱之為“活著的古商業街市博物館群”。來到這兒第一眼看到的就是大街牌坊，它凝聚了人文思想，保持了古代文化獨有的建築特色漫步在青石鋪著的街道，穿梭在擁擠的人群裡，耳邊迴響著悠揚久遠的音樂，引入眼簾的是一家又一家古香古韻的店鋪，有著上百年商業文化的大染坊，有著金融巨頭之稱的瑞蚨祥，還有魁星閣、三星廟、千佛寺……無不給人一種穿越千年的體驗感，
提起周村美食，人們首先就會想到香酥脆的燒餅和飄香四溢的煮鍋。周村燒餅博物館位於大街南段東側，門口紅燈高掛金字牌匾鮮亮，門側還掛有‘中華老字號’、‘國家級非物質文化遺產’標牌。走進周村博物館的大門，人們會看到古色古香的建築、透著厚重感的舊照片、保留下來的石碾……這一切都在講述著周村燒餅悠久的歷史和充滿傳奇色彩的發展歷程。展示在大廳的《燒餅賦》，洋洋幾千字，詳述了周村燒餅的特點、聲譽以及百年傳承、發揚光大的歷程。
百年大酥燒餅，由於周村燒餅博物館的出現，帶給人們完整的回憶、深層的體驗和太多的感動，這是關於泥土的芬芳、大地的寬厚、自然的快樂、生命的舞蹈，伴隨著時間的無限延長，它將成為生活難以剝離的色彩與味道。逛一逛周村燒餅博物館，看一看燒餅師傅們的製作燒餅表演，自己也能上手一試。再嘗一嘗香酥薄脆的周村燒餅，收穫一種處於心靈深處的感動。
而“吃著碗裡看著鍋裡”的周村煮鍋是1910年左右由周村三星廟前徐方明、鎮西橋李六所創始。發展到今天的煮鍋，使用的爐灶，高約2市尺，上粗下細，內放一盛熱水的平底鐵鍋，鐵鍋上放一用來盛湯的砂鍋，表層放一圓木桌，並在桌面中間挖一洞，露出砂鍋，在桌面周邊另設有10個圓孔，其中一孔安放煙囪，一孔供顧客燙酒；其餘八個圓孔放置搪瓷小碗，可同時招待八位顧客，一改過去“眾人同舀一鍋湯”的習慣，“衛生煮鍋”也由此而來。
煮鍋菜餚品種多，有丸子、燒肉、炸豆腐、雞肉、松肉、醬雞、南腸等，顧客任意挑選。如果用兩個字來形容周村煮鍋的大丸子，那就是實在。大概沒有哪種丸子能比過周村煮鍋裡的丸子大了，每一個足有小拳頭大小。不光個大，而且餡足，咬開薄薄的一層皮，便是大段大段的瘦肉絲，成個成個的蝦仁，實實在在。這樣個頭的大丸子用老湯慢慢煮了，外軟裡嫩，軟而不散，吃在嘴裡，齒頰留香。歷經多年的演變，周村煮鍋不僅成為一道獨特的風味小吃，而且變成周村人家須臾不可離的日常佳餚。而今的周村，不僅各式的煮鍋店鋪林立，而且各種簡易的煮鍋攤子也到處可見。
在周村大街，流傳著這樣一句話，幸福就是看著熱氣騰騰的饅頭上桌，抹上夾雜著肉香醬香的饃饃醬，再捲上一根大蔥，吃一頓美美的飯，幸福真的很簡單，其實，你與幸福就差一勺饃饃醬的距離。
秋天的周村古商城大街遊人如織，花籃櫛比，尚書府饃饃醬專賣店就位於大街的中心地段，這個與周村燒餅、周村煮鍋並列名吃的尚書府饃饃醬，憑藉著多年的好口碑，讓遊客流連忘返。尚書府饃饃醬主要原料為精肉、黃豆醬、山藥、芝麻、枸杞子、花生油等，其技藝源頭是京城皇宮御廚秘製，清朝順治末年刑部尚書李化熙辭官回鄉時從北京帶回周村，因風味獨特，在李化熙宴會賓朋時常被客人指名索嘗，由是名聲大噪，時稱“大內醬”。此後三百多年間一直在周村民間代代流傳，形成小有名氣的風味小吃。
曾經有一位外的地的遊客產嘗過發出這樣的感慨：“饃饃醬真的超級好吃，有點停不下來的感覺，買的兩瓶早吃光了，現在提起來好棒，都流口水了，想想誰是周村的，給我捎兩瓶！”
說起周村的美食，還有很多很多，知味齋餚雞、滷汁羊肉、五香羊肉、牛肉燴餅、香辣蠶蛹、向陽酥……
人們總是感嘆時光易逝，歲月如刀。可是，有那樣一些東西，當時間遇見它們的時候，卻放慢了腳步，漸漸被凝固……比如美食，將時間作為精華，讓人流連忘返。
好了，今天就介紹到這裡了，確認過眼神，我遇上對的城，歲月靜好，江湖有緣相見，不如相約古商城，既有美食美景，又有歷史文化，即可溫文婉約，又可豪情萬丈，說起周村美食，就嫌一日三餐太少，你不打算來嚐嚐？
