本期我為你推薦的是，松柳苗雞蛋餅 。
自從芽狀元的松柳苗進超市之後，經常有人問“這菜怎麼吃”。其實，松柳苗看著新奇，但的確是百搭菜餚，清炒、做湯、煮麵、涼拌，怎麼整都行。
最為簡單的，就是和雞蛋一起做煎餅，噴香柔軟，營養健康。把松柳苗換成豌豆苗，同樣適用。這類芽菜，富含維生素、膳食纖維，營養價值很高，被譽為“21世紀的黃金蔬菜”。
要過節了，可別給胃增加太多負擔哦，來一些低脂低油的清淡美味，給你滿滿活力，輕裝出遊。
（來源 | 下廚房）
主要食材
【主料】
芽狀元天然松柳苗、雞蛋、麵粉
【配料】
鹽、水、食用油
詳細步驟
1、準備食材：兩枚雞蛋打散，取適量麵粉，
2、取芽狀元天然松柳苗一盒，洗淨，控水，
3、芽苗菜切碎，倒入蛋液、麵粉，加適量水，成麵糊狀，加鹽調味，
4、平底鍋放少量油，調成小火，倒入麵糊，煎至兩面金黃，
5、出鍋，擺盤，即可食用，
備註：松柳苗也可以換成豌豆苗；喜歡吃雞蛋的話，可以多放一個；還可以根據個人口味愛好，加入香腸丁、蝦仁等輔料……
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