其實吧，就算有時候我能做不少東西，但我真心覺得自己算是一個手殘黨，有時候看別人做東西，覺得真簡單，做出來也真好看。想試試，然後一上手就發現，自己真不是那個料，做著做著就變樣子了，所以很多時候，我輕易不嘗試。但是有時候就架不住家人想吃某個食物，就要做，比如這兩天孩子點名要吃花捲，怎麼辦呢？只能做起來唄。
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但是花捲的造型，對於我的手來說，它太難了。幸好腦子轉的快，想了一個辦法，也能輕鬆做出一個算比較好看的造型，而且真的特別簡單，捲一捲，再拿刀那麼一切，就搞定了，再也不害怕自己手殘了。那麼大家還是往下看看，具體的做法吧！
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材料準備:中筋麵粉300g，酵母3g，清水160g，火腿腸一個，小蔥3根
先準備和麵，麵粉中加入酵母，再把清水倒入，
先用筷子攪拌稱絮狀，然後下手揉稱一個光滑的麵糰。麵糰揉好以後，蓋上蓋子，扔進冰箱，讓它發酵一晚。（當然，你要是當天做，直接室溫發酵就可以了）
把小蔥切成細段，火腿腸切成丁，備用。
從冰箱拿出麵糰，恩，發酵的還挺不錯的。都是蜂窩狀
把發酵的麵糰拿出來，揉壓排氣，
再擀成一個大面片。（其實可以擀的再大一點，不過我家案板就這麼點大）
在面片上刷上一層油，抹點鹽，然後撒上蔥花和火腿。
把麵糰捲起來，成一個圓條，收口的地方捏緊
然後用刀切成段，一個花捲就好了。切好的花捲放在蒸籠裡二次發酵20分鐘左右。
蒸鍋大火燒開水，放入蒸籠，大火蒸20分鐘，關火後，燜3，4分鐘就可以了。
好了，花捲就出爐了。造型的話，我還是很滿意的
也挺好吃的
撕開一個，很鬆軟、
嗷嗚，一口口的就吃完了
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好吃的花捲就搞定了。再配上一碗粥和小菜，一頓早餐就完美的搞定了。實話告訴你們，就我家小朋友一個人就吃完了4個花捲，看的我是超級佩服！
有時候我發的早餐有自己做的包子，饅頭啥的時候，朋友都說這這是早上起多早，才有時間和麵，發酵，做包子啊？該不會早上四五點就行醒了吧？？四五點？？雖然我每天確實醒的比較早，但是真的沒有這麼早的。其實我是有一個小妙招的，那就是冰箱冷藏發酵－提前一個晚上和麵，放入冰箱冷藏低溫發酵一晚，早上起來就可以用啦！超級方便省時！
