蔥椒海鱸魚

材料:

活海鱸魚1條(約600克)、小香蔥100克、薑片、蔥段、青花椒、鹽、冷鮮湯、食用油各適量。

製法:

1、將海鱸魚宰殺治淨,納盤加薑片和蔥段入籠蒸熟後取出。

2、取一半的小香蔥,切成15釐米長的段;另一半則剁成茸,納碗加冷鮮湯調散後,濾渣即得小蔥汁。

3、將小蔥汁調味後,澆於蒸好的海鱸魚上,另外擺上蔥段和青花椒,澆上熱油即成。

蔥椒海鱸魚



分享到:


相關文章: