將茄子切成圖中的小條,泡一泡撈起來晾乾鍋中放油,放入茄子,炸到變軟為止。撈出來備用蒜苗切成段,把蒜切碎。把肉沫放入鍋內炒至變色。放入蒜末炒香。倒入炸好的茄條,翻炒幾分鐘。倒入蒜苗,翻炒均勻。 分享到: 關鍵字: 茄子 小條 切成