（1）茼蒿炒鸡蛋
食材：
茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。
做法：
茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
（2）凉拌茼蒿
食材:
茼蒿500克、西红柿一个、盐适量、白糖15克、白芝麻10克、干红辣椒4-5个、花椒30粒、八角一个弄碎、蚝油、香油、醋、味之鲜酱油、豆瓣酱、鸡精6克。
做法:
1.准备好茼蒿，千万不要切开。
2.锅里放食用盐，加水烧开。
3.把茼蒿整理好放进去，开水焯水。
4.焯水的菜煮熟之后，捞出来，放入准备好的凉水盆里。
5.挑出粗细均匀的放入盘里，摆好。
6.热锅凉油，放入花椒，八角，红辣椒，小火翻炒.
7.炸出香味后加入芝麻和白糖，小火翻炒出来的又香又脆，还不糊锅。
8.翻炒几下炒出香味了，就放邯郸豆瓣酱，一大汤勺，海天豆瓣酱一大汤勺。
9.放醋，蚝油，鸡精，盐，海天味之鲜酱油。 快出锅时再放香油。
10.出锅后淋在茼蒿菜上面即可！
（3）茼蒿鸡肉馄饨
食材:
茼蒿、鸡肉馅、虾皮。鸡蛋、白胡椒粉、白糖、麻油、葱花。
做法:
1、茼蒿清洗干净后锅里面的水烧开，将清洗干净的整根茼蒿用最快的速度焯烫一下，只要其颜色变得翠绿了，不等水开就马上捞出冲凉。切碎。
2、馄饨皮剪半。
3、适量虾皮打成粉。
4、将肉糜加入1中，加入少许白糖，鸡蛋1个，酱油适量，少许葱花，少许白胡椒粉，虾皮粉，朝一个方向搅打均匀，包成小馄饨煮熟即可。
5、馄饨调料：酱油少许，麻油3滴，虾皮，葱花，煮馄饨的水，混合。
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