中國“最受喜歡”的8款醬料，老乾媽墊底，網友：最後一個真香！
醬料是生活中很常見的一種佐料，烹飪菜餚的時候，加一些醬料，會讓整個菜風味十足，香味濃郁。醬料的種類繁多，每一種醬的用法也是各不相同，但是我們平常用的無非也就是那麼幾種。所以，今天咱們就來聊聊國人最喜歡的這幾款醬。
一、豆瓣醬
豆瓣醬是最常用的醬料，幾乎在很多川菜裡面都能看到豆瓣醬。它具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，可以說豆瓣醬是”川菜之魂“。
二、黃燈籠辣椒醬
這款醬是海南省的特色辣醬，它的色澤鮮黃，辣而不嗆，而且可以幫助消化，促進食慾。尤其是在東南亞地區特別受歡迎。我們家也非常喜歡這款辣醬，而且最喜歡用它做金湯肥牛，那個味道真心人讓人慾罷不能啊！
三、松茸醬
松茸醬是以幹松茸，加以其它配料製作而成，夾饃拌飯超級美味。松茸是世界上非常珍惜的藥用菌，所以這款醬的價格，往往要比普通醬貴一些。
四、香菇醬
香菇醬是很多喜歡的一種醬料，用途也是比較廣泛，但是最多的吃法就是夾饃了，濃郁的醬香味，令人唇齒留香，香菇有嚼頭，越吃越香，彷彿有種吃肉的感覺。
五、黃豆醬
黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，用它做出的菜有一種獨特的醬香口味，比如大家做醬牛肉時都放黃豆醬，可以令牛肉風味十足。
六、沙茶醬
沙茶醬是潮汕人喜歡的一種醬料，色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。在南方通常烹飪牛柳，雞肉時用到，而在北方，它經常做為火鍋蘸料來食用。
七、老乾媽
老乾媽是無人不知，無人不曉的一款醬料，每年的銷量也是遙遙領先其它醬料，用它夾饃，拌飯，炒菜都很美味。曾經有人問陶碧華，老乾媽到底賣了多少國家，她豪氣的回答：““你說老乾媽賣到多少個國家？我也不曉得賣到了多少個國家，我只能告訴你，全世界有華人的地方就有老乾媽。”但是如今的老乾媽已經遠遠不及從前，單從口味上來講，絕對沒有以前的好吃了。
八、阿香婆牛肉醬
提到阿香婆可能很多年輕人並不熟悉，但是做為80後，這款牛肉醬真的是令人記憶猶新，小的時候，第一次看到電視上播放阿香婆的廣告，心裡默想，居然還有牛肉醬這種東西，那個時候一元錢能買6個饅頭，而阿香婆一瓶就要8塊錢左右，可以說非常貴，但是吃過一次後，覺得真是人間美味啊，大塊牛肉，過癮到極致。
但是隨著時間的推移，阿香婆逐漸被老乾媽取代，從此也是銷聲匿跡，雖然現在也有銷售，但是品牛肉少了很多，不過味道還是可以的。對於阿香婆的沒落，大家也表示惋惜，很多網友感慨說：“十幾年前的味道，真香“。
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