姜蔥爆鮮魷
材料：鮮魷魚500g、幹辣椒、尖椒、姜、蔥、米酒、生抽、花生油各適量
做法：
1、魷魚清洗乾淨，開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。
2、在魷魚表面改花刀，然後切片。
3、姜蔥尖椒切好備用。
4、鍋里加水燒開，將魷魚焯水，魷魚焯水後盛起待用。
5、起油鍋，爆香尖椒、姜、幹辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。
6、沿鍋邊熗入米酒，然後加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。
清炒蘆筍蝦仁
食材：新鮮蝦、蘆筍、鹽、料酒、澱粉、姜、蔥
做法：
1、蝦洗淨放冰箱速凍半個小時，取出剝殼去蝦腸；
2、用少許鹽、料酒和澱粉醃製剝好的蝦仁，放冰箱冷藏十分鐘取出待用；
3、蘆筍浸泡洗淨後，削去老皮，斜切成段。姜切絲，蔥切段；
4、炒鍋燒熱，放油，煸炒薑絲和蔥段至出香味後，把薑絲蔥段撈出扔掉；
5、把蝦仁放入油鍋滑炒至變色，放入蘆筍一起煸炒片刻，加少許鹽調味出鍋。
青蒜胡蘿蔔炒鴨血
材料：鴨血、青蒜、胡蘿蔔、蒜片、薑片、生抽、醬油、鹽；
做法
1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用；青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用；
2.鴨血焯水瀝乾水分；鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香；緊接著放入胡蘿蔔翻炒；
3.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽；
4.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可；
菠菜雞蛋糕
材料：雞蛋2個 菠菜3根
做法:
1、菠菜洗淨熱焯水，菠菜含草酸含量很高，影響鈣吸收，所以一定不要忘記焯水處理哦。
2、瀝乾水分，攥幹水，把菠菜剁剁碎成菠菜沫
3、兩個雞蛋打散，蛋液抽打均勻
4、加入少許涼白開水和澱粉(或者直接把涼白開水、澱粉和成水澱粉放入蛋液)，充分攪打均勻。放入菠菜沫
5、將蛋液和菠菜沫攪打均勻(可以根據喜好加入鹽/蝦皮粉/糖等不同調味品調味哦
6、放入合適的模具裡，用保鮮膜覆蓋。冷水上鍋，大火蒸15分鐘即可。
7、出鍋用刀切成合適大小的塊
