大灣區的夜晚是屬於糖水！深圳、廣州、澳門、香港的老字號糖水店們，吃的不僅是最地道的味道，更是傳統、歲月、人情味。
深圳
龜老吉涼茶店
20年
圖/深圳吃啥
深圳大概是全中國最多網紅產物的一個城市了吧，但正因為這裡發達的互聯網，使得許多極具年代感的店鋪也有了“火”起來的機會。
圖/Xuehua其中，“龜老吉”就是個很棒的例子。從前家門口的街坊小店，如今因為口口相傳，變成了夏日必打卡的“網紅糖水店”。
圖/Xuehua
1999年開起來的涼茶店，分分鐘比各位的年齡還大。店鋪一開始是這個區很有名的涼茶店，後來慢慢開始做糖水，發展到現在，竟然有100多個品種可選。
店裡必吃的是這碗椰汁仙草涼粉，涼茶草藥是從湛江運來，每天現煲，需要熬製3-4個小時。口感比一般涼粉更厚實緊密，夏天吃簡直能從頭頂爽到腳底心。
百草堂祖傳涼茶鋪
20年
圖/深圳知食薈
深圳蛇口還藏著另一家同樣20歲左右，從涼茶鋪進化成糖水店的店鋪，人家每天營業到凌晨2點，據說還被評為了非物質文化遺產。
圖/Shirley
楊枝甘露 RMB15
一定要試這一碗店裡的人氣王——芒果龜苓膏西米露啊！食材多到溢出來，芒果和柚子無間配合，這一口就是一個夏天呀。
覓食詳情
地址：蛇口新街207號
時間：週一至日 10:00-02:00
廣州
百花甜品店
30年+
圖/PENGUIN GUIDE
站在廣州文明路上，遠遠就看見了“百花甜品店”的招牌，還知道它始創於1986年。最開始知道這家，是張敬軒的粉絲告訴堆兒君的，說他有空沒空，都要去來上一碗。
圖/八嘻
鳳凰奶糊 14RMB
店裡的NO.1必點！看樣子有點像雙皮奶或燉蛋，鳳凰就是“雞蛋”，在雞蛋里加入了奶和米糊，甜甜的味道超好。這家甜品店出了名的選擇多，估計吃一年都不帶重複的。
覓食詳情
地址：廣州文明路210號
時間：週一至日 09:30-00:00
陳茶館
80年+
圖/廣州美食團
要講這位80多歲老人家的故事，還要從廣州的騎樓說起。騎樓是具有嶺南特色的建築物，在20世紀初開始出現。
陳茶館是其所在的市橋一帶僅存的幾間騎樓之一，店內掛了不少市橋老照片，可以在這裡追憶消失的舊時光……
圖/vivee
芝麻糊 RMB8
店裡的一切都很有年代感，特別是那一座用來磨糊的石磨。建議大家可以選無糖的，更香。
一勺入口，充分感受芝麻糊的口感，心裡的OS就是：“我以前吃的那都是什麼？”3個溫馨提示：13:30開始供應各種糊；由於是手工研磨，需要等待；週六“放假”。
覓食詳情
地址：廣州大南路41號
時間：週一至五、週日 13:30-18:30
澳門
泉記喳咋
60年+
圖/Elisa的澳門育兒生活
深圳是個新興的城市，要是有個20年曆史的，都能被稱為是老字號。但澳門就不同了，超過50年的才敢嗆聲說自己“老”。
沒有一個澳門本地人不知道泉記喳咋的，60年，除了不營業的時候，沒有一天不在排隊。最關鍵是什麼呢，人家每天只營業3小時，週末不開門，任性吧！
圖/aikolife
喳咋 HK$18
凡是店名是食物名者，必吃，更何況喳咋作為葡萄牙人創作的糖水，澳門吃必然是最正宗的了。將多款雜豆共煮，再加上西米、麥米、芋頭等佐料，甜入人心啊。
要是胃裡還有空間的話，建議嚐嚐它們家的鮮蛋炭燒夾餅，每天4點半開始限量供應，特別是蘸了混合黑白芝麻的砂糖後，難忘啊。
覓食詳情
地址：澳門亞豐素雅布基街45號
時間：週一至五 16:30-19:30
杏香園
70年+
圖/crazy bee
當澳門本地的朋友推薦這家杏香園的時候，堆兒君本來不以為然，香港的糖水已經吃得不要不要的了，何必大老遠來澳門繼續吃？
直到聽說這家店已經開了70多年，它不僅是澳門前行政長官何厚鏵最愛的糖水鋪，更是被一眾旅行雜誌瘋狂推崇，於是決定說什麼也要來試試。
圖/crazy bee
蛋白杏仁茶 HK$42
店裡最著名的就是杏仁茶，幼滑到難以形容。如果想要繼續增加口感，堆兒君強烈建議選這一款蛋白杏仁茶，包你回味無窮的同時還能美上幾個level。
覓食詳情
地址：澳門清平巷13號
時間：週一至日 14:30-01:00
香港
潮州合成糖水
60年+
圖/潮州合成糖水
不要以為只要說是糖水，就一定是香港style，九龍城就有這樣一家糖水界的老前輩，開業至今64年，專做地道的潮州糖水。
你一定想問潮州不也是廣東的一部分，會有什麼分別？大了去了，潮州糖水一般由3種以上的食材組合而成，單是兩款“潮州糖水靈魂”的食材——蓮子和清心丸，就能創出超過70款組合的糖水，怎麼能不服它呢！
圖/evanbluntsnake
腐竹薏米清心丸 HK$35
來這裡，說什麼也要試試招牌的腐竹薏米清心丸呀。清心丸是潮州特有的，立體方形呈半透明狀，單望著就有種一口咬下去的慾望啊。
別以為它就是用薯粉生粉之類加水就能做成，要做到質地滑溜煙韌絕不容易，秘訣就在粉與水的比例上。連潮州朋友都感嘆，此等心機甜品還得吃合成的，很有家的feel。
覓食詳情
地址：九龍城龍崗道9號號地下
時間：週一至日 15:00-01:00
源記甜品專家
130年+
圖/卷卷和土豆拿鐵
源記甜品專家從1885年開到今天，已經有足足133年。作為全香港最古老的糖水店，不僅見證了一家三代人的成長，更見證了整個香港的變遷啊！
一碗“桑寄生蓮子茶”，放眼望去港九新，無人不知也無人能比。
圖/源記甜品專家
桑寄生蓮子茶 HK$35
終於來到這一碗全港第一的桑寄生蓮子蛋茶，它有強大的美容養顏功效，最適合來例假的時候或者婦女安胎的時候吃。蓮子是整碗糖水的精髓，顆顆人手挑芯，粒粒入口即化，不僅沒有苦味，還有得天獨厚的蓮子清香，實在太美妙。
這一碗桑寄生蓮子茶，有茶香之餘，又絕不會過甜，堪稱完美之作呀！
覓食詳情
地址：西環正街32號
時間：週一至日 13:00-23:00
