我国地域辽阔，拥有的东西真的太多。特别是农村地区，可以说遍地是“黄金”，尤其是那漫山遍野的野生植物，资源特别丰富。这些野生植物，有些是我们熟悉的，如荠菜、蒲公英、车前草、葛根、百合等，实在太多了。但也有一些是我们不认识的，甚至不知道它们的名字是什么。还有一部分的植物被人们当作害草给清除了，如此看来 ，也确实非常可惜。
在老家的农村生有一种野草，非常的常见，它的价值非常高，被人们称作“救命草”，它有个好听的名字叫做明月草，据说秦始皇时，派了三千童男童女去寻找长生不老的草药，就是这种叫做明月草的植物。
明月草的特性
明月草为宿根多年生长常绿直立草本植物，又称为长寿草、八丈草、白背菜、白子菜、鸡毛菜、白背三七、富贵菜等，明月草是一种神奇的保健蔬菜。常生于山坡草地、田边潮湿处。现我国广东、海南、福建、江西、浙江、湖南、云南、香港、台湾等一带地区均有分布。明月草喜光、喜温湿，对水质要求不高，茎部具有很强的不定根形成能力，极易扦插成活，很适合盆栽。
明月草的营养价值
明月草每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克，被人们称之为“神奇的野生保健蔬菜”，在民间有富贵菜、降糖草、降压草、胰岛素苗、神仙菜、长命菜等称号。
明月草的食用方法
（1）叶子用凉开水洗净后直接嚼食。高血糖患者早、中、晚进餐前，根据症状的轻重，分别嚼食1-3片，食后半小时内不喝水。
（2）嫩茎叶适合于可炒食，做汤，炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美，干叶也可泡茶喝。
明月草的功效
明月草除了可以当野菜食用外，它还具有保健养生的功效，具有清热解毒，止血、凉血等功效。
1、治疗预防三高，糖尿病
现在患有三高和糖尿病的人群是越来越多了，在这些人群中中老年人占绝大多数，由于身体素质开始下降，身体的血液循环，以及其他身体器官都在不断地变差，从而导致三高以及糖尿病的发生，而明月草在治疗三高，预防三高和糖尿病方面都具有很好的功效。
2、美容养颜
明月草中含有丰富的营养，是一种非常难得的天然植物，所以在平时的时候可以用明月草进行熬粥，或者，用其他的方法进行食用或者饮用的，坚持食用明月草，可以起到补充身体营养，美容养颜的作用，所以那些想让自己皮肤变好，延缓衰老的女性可以多吃一些这样的食物。
3、降低血脂
根据统计，明月草体内含有的物质丰富，有很多的藻酵素还有钾元素以及氨基酸和一些维生素物质，这些营养物质都能够帮助我们降低血脂，所以大家如果遇到有类似问题的话，就可以在医生的指导下去服用治疗。在看完它的作用后，相信大家应该都认识到了它的价值。以后如果有机会遇到，一定别错过它，最好还是采摘回去。
4、净化空气
除了以上这两个食疗功效以外，明月草常作为前景草使用，室内摆放还能起到杀菌净化空气的作用。它和其他的绿色植物一样，都是吸收二氧化碳，进行光合作用，放出氧气的，所以有一些家庭，在平时的时候就会养一些明月草，既有观赏价值又可以净化空气，最主要的是，它的叶子还可以治病强身的作用，所以这样的好东西，一定要在家里种上一些。
明月草不仅名字好听，还具有这么高的药用价值和食疗价值的，不得不说是一种难得的植物。当然，这里还要提醒各位：任何食物都不可以代替药物，患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用，本文只是建议，万不可盲目采用！
好了，今天的分享就到这里，你对这种野生植物还有什么了解，欢迎在下方评论区留言，分享你的生活经验。（图片来源网络）
