對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友歡迎關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
吃了30年的雞胸肉，今天想和大家分享一款海苔雞肉卷的創意做法，用雞胸肉做個創意料理，這道料理絕對讓小朋友狂吃啊！而且這款美食鮮嫩可口，特別適合這個寒冷的季節，並且雞肉中含有豐富的鈣質，很好的蛋白質，低脂肪。而海苔是一種天然的海藻食品，營養價值非常高，可以增強免疫力，尤其是做給小朋友吃，補鈣的同時還能增強抵抗力，少生病，比吃那些大魚大肉健康多啦，關鍵是好吃不上火，這樣的美食，口感軟嫩，美味又解饞，全家人也都非常適合享用喔！趕緊一起來學習做法吧。
1. 首先準備一份海苔片，如果沒有這樣小份的，我們也可以將大片的海苔剪成小塊。
2. 雞胸肉切成大塊放到攪拌機裡面， 然後加入薑末，蒜末，蔥末。加入一大勺米酒，一大勺生抽 ，加入一大勺蠔油，目的是為了去腥提鮮。繼續放入一點鹽和一小勺糖再加一點點黑胡椒粉提味。接著放入一個蛋清，讓雞肉鮮嫩不柴。
3. 最後開始攪拌。再將攪拌好的肉泥放入保鮮袋中，再尖角處剪出一個小缺口。
4. 再海苔的一邊擠上肉泥，在海苔的一邊抹上水。從肉泥的一側開始捲起來。
5. 都準備完成後，平底鍋，倒入食用油。放入海苔雞肉卷，開中火，煎至表面變色，雞肉微微焦黃，當然中間要注意勤翻面哦，這樣可以讓肉卷受熱均勻。
煎過之後的海苔，聞起來會更香，這款海苔雞肉卷，香甜又嫩滑，我在製作的過程中加入了蛋清，現在吃起來中間的雞肉一點也不會柴，外面的一層海苔吃起來也略帶點嚼勁。這樣美味的家常菜，要是給小朋友們吃，一定都很喜歡。
要做好這道小吃，選好海苔很關鍵，因為有些海苔，在煎制的過程中會散開，影響最終效果和口感。合適的海苔，用它卷雞肉泥的時候，不會破裂，煎制的時候，也不會與肉泥分離，這樣做起來才能毫無壓力！
對於我來說，最快樂的，莫過於親自來製作一份可以與家裡人分享的美味料理。家中的每一餐，不追求奢華與隆重，營養與健康卻是必不可少的元素。當然啦，偶爾像這樣花點小心思，來點小情調，做一些不一樣的美味，也定然會讓大家心情大好。
好了，今天的美食教程就分享到這裡，這道創意的海苔雞肉卷大家學會了嗎？關注甜秋姐美食，帶您品嚐不一樣的美味。歡迎大家點個關注在點個贊，我是甜秋姐，咱們下期再見！
#美食看中國#
食材明細：
一塊雞胸肉 海苔片 薑末 蒜末 蔥末 一大勺米酒 一大勺生抽 一大勺蠔油
一點鹽 一小勺糖 一點點黑胡椒粉 一個蛋清
小貼士：
1、調味料的用量可以根據個人口味酌情添減，因為蠔油和生抽都具有鹹味兒，因此建議鹽不要放太多。
2、在擠雞肉泥的時候不要擠太多，否則的話不容易熟透。
