那天去老方家玩，見他正在廚房燒菜，我便饒有興趣地在旁觀看學習。我發現，他在煎雞蛋、炒肉絲、包餃子時都加了一種綠色的野菜。我笑道：“什麼時開始吃素了？這是什麼野菜？好吃嗎？”面對我一系列的“為什麼”，老方笑道：“蒲公英！好吃的很！我不光吃，平時還用它來當茶喝，我的膽囊炎就是靠它幫忙才好的。”
一年前，在單位體檢中，五十多歲老方查出患有膽囊炎。雖然不是什麼嚴重疾病，但如不及時治癒，小病也會拖成大病。老方去中醫院看病，醫生向他推薦用蒲公英泡水喝。醫生說，膽囊炎是由於溼熱導致的，蒲公英有清熱化溼解毒的作用；而且可清肝利膽，能促進膽汁的排洩。長期大量泡蒲公英水喝，還有緩瀉作用。
老方半信半疑，到藥店買了些蒲公英回來泡水喝。雖然這水喝起來有些苦味，但堅持飲用幾個月後，老方漸漸察覺到病情在慢慢減輕。於是，老方繼續堅持喝，同時把蒲公英運用到美食中去，在菜市場只要見到有賣蒲公英的，他都買回些做菜吃。
不久前，老方再次做B超複查時，化驗單上顯示一切正常。
蒲公英的作用
蒲公英既是治病之良藥，又是保健用藥之佳品；無論用於治病還是用於保健，都必須懂得其既有適應性又有侷限性。
瞭解其適應性有利於更好地治病和保健，瞭解其侷限性有利於避免治病和保健的盲目性。只有對蒲公英有足夠的認識和了解，才能更好地運用蒲公英而取得預期之目的；否則不僅沒有治病保健作用，反而會引起諸多弊端。
蒲公英的功效
蒲公英味甘，微苦；性寒，主要作用是清熱解毒、消腫散結，可治療諸多熱證。
根據中醫治病的基本原則與方法，病熱者治之以寒，病寒者治之以熱，也就是說溫熱藥可以散寒，寒涼藥可以清熱，用蒲公英治療膽囊炎必須屬於中醫熱證，否則是不能用的。
蒲公英適用於陽性體質人
蒲公英用於保健養生，主要適應於陽性體質的人。
所謂陽性體質就是在日常生活中常常喜歡飲水，身體容易怕熱。此類人群每天可泡水服用蒲公英10克左右。若用量偏大，因蒲公英屬於寒涼類中藥，常常會損傷人的陽氣。
對於陰性體質的人，千萬不可將蒲公英用於保健養生；若盲目用之，必定因蒲公英寒涼而損傷陽氣，引起寒傷陽氣的病理病證。
蒲公英適用於熱證病人
蒲公英用於治療疾病，主要用於熱證病人。
所謂熱證病人就是病人口渴欲飲水，汗多怕熱，舌質紅苔薄黃。此類病人根據病變輕重，每天可服用蒲公英30～50克；若用量小則無濟於治病，用量大則會損傷陽氣。治病用藥用量只有切中病變證機，才能取得最佳治療效果。
蒲公英的臨床應用
結合多年臨床應用蒲公英的體會，筆者認為，若是用於保健養生，僅用蒲公英即可達到清解陽熱的目的；若是用於治療疾病，僅用蒲公很難取得預期治療效果。
假如慢性膽囊炎病變比較輕，鬱熱病變不是十分明顯，用蒲公英也有可能取得治療效果的。但必須指出，僅用蒲公英而取得最佳治療效果的必定是少數。
從治病角度考慮用藥，最好是配伍用藥。如膽囊炎屬於中醫少陽膽熱證者，可用小柴胡湯（柴胡、黃芩、半夏、生薑、人參、大棗、甘草）配伍蒲公英；屬於中醫瘀熱證者，可用桃核承氣湯（桃仁、桂枝、芒硝、大黃、甘草）配伍蒲公英；屬於中醫痰熱證者，可用小陷胸湯（黃連、半夏、全瓜蔞）配伍蒲公英；屬於中醫溼熱證者，可用
梔子柏皮湯（梔子、黃柏、甘草）配伍蒲公英。以此配伍用藥，才能取得最佳治療效果。文/王 付 教授
圖片來源：圖蟲創意
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