麵糊配方.白麵500克.玉米麵500克.(生面200克.)黃豆麵100克，小米麵100克.。比例500克面加600克水
煎餅醬製作：甜麵醬300克.黃豆醬200克，蔥姜各10克，八角8克，香料粉22克.油60克，鹽45克，味精30克，糖30克，雞粉15克.水500克
熬製方法：油燒熱，姜蔥下鍋炸香.下入香料粉，八角炒出香味下入甜麵醬.黃豆醬加水燒開放鹽.味精，糖小火熬半小時：香料粉.香砂250克，肉蔻3個.茴香300克.砂仁250克.桂皮200克，丁香50克.香葉200克白芷100克.草果50克花椒50克
辣醬：郫縣豆瓣醬500克磨細炒香加入辣椒醬500克.富順香辣醬200克.鹽50克.味精10克.最後三A粉5克
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