何炅老師自制麻辣燙，
製作筆記抄送給大家，
吃過你就不會忘！
準備食材
火腿腸、藕片、香菇、木耳、青菜、玉米、各類丸子
蔥薑蒜、豆瓣醬1勺、火鍋底料一小塊、牛奶一杯
具體操作
1. 鍋中倒入少許油並加熱，蔥薑蒜進行熗鍋，炒香
2. 一勺豆瓣醬，一小塊火鍋底料，炒開（根據自己口味調節辣味）
3. 鍋中加入一碗水
4. 鍋中加入一杯純牛奶，煮開（麻辣燙中加入牛奶，可以提鮮，增加複合味）
5. 湯底煮開後，先下難煮熟的菜（丸子、香菇），
再放易熟的菜（青菜類）
美味的健康的麻辣燙就做好了，
隔著屏幕都能聞到香味，
所有的廚房小白都能上手！
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