来南京如果没去南京大牌档吃过饭,那真的不算是一次完美的旅行。
吃地道南京美食,那首选必须是南京大牌档!
来南京大牌档应该点些什么呢?
哦吼,作为一个资深南京美食探索达人,我整理了这些必点菜品,也是最能体现南京特色的,希望对你有所帮助!
天王烤鸭包
顾名思义,包子里面是鸭肉。果然,“没有一只鸭子可以游过长江”。包子里面有汤汁,鸭肉带甜且饱满,不过一定要趁热吃哦,凉了会腻。
江米扣肉
嗯?不就是肉粽嘛?哈哈...不过猪肉肥而不腻,糯米有些黏。整个菜品甜中带有酱香。
古法糖芋苗
这个真的太好吃啦!尤其是对喜欢吃甜的人来说,这简直就是人间极品!红糖里加入芋头,不但不会觉得甜腻,反而让芋头更加柔软,唇齿之间都回味着香气。
招牌盐水鸭
到南京怎么能不品尝盐水鸭呢?盐水鸭分为整份和半分,鸭肉通过秘方腌制,虽然有些咸但是让鸭肉完全没有了油腻的感觉,而且还非常的美味!
酱猪蹄
哇,酱猪蹄真的是这里的一绝!酥酥的外皮,里面的肉也非常的鲜嫩,蹄筋也非常的有嚼头,真的超级无敌好吃!
民国美龄粥
南京大牌档的招牌,看这名字就透露着民国的感觉,整个粥是甜甜的味道,也可以当作主食的甜品,具有美白养颜的效果,入口即化的口感。
老牌阳春面
我简直太喜欢这个面条的汤了,当然这碗面作为主食的话也是非常不错,面条筋道有弹性,喜欢阳春面的朋友一定不要错过!
金陵炸臭干
典型的油炸臭豆腐干,配上辣酱倒是别有一番风味。
老坛酱香肉
有点咸,这是给我的第一感觉。薄薄的肥肉片加上酱豆的衬托,倒是不会显得特别油腻,这是一道非常适合下饭的菜品。
王府泡椒鸡
这是我的必点菜品,因为酸甜的口感简直是难以忘记。还是第一次有这种奇妙的感觉,可能是因为太过于入味的原因吧!不过菜量有点小,底部是菜叶的衬托。
酥香芝麻鱼排
鱼肉还是非常的鲜嫩,外皮的皮油炸之后也非常的酥软可口,还是非常的好吃。不过骨头有点硬,吃的时候还是要小心些。
以上几个都是我认为比较有南京特色并且也是比较好吃的菜品,感谢观看!关注小编,主页有更多南京攻略哦!