白鹿原上的餄餎很筋道。
白鹿原·白鹿倉景區景點獨木亭。獨木亭由一根直徑1.4米、長13米的原木撐起，九層斗拱寓意九九歸一、天長地久。
“鄉黨們、朋友們，加快腳步往裡走。白鹿原上白鹿倉，陳忠實《白鹿原》，白嘉軒鹿子霖。狄青升帳狄寨原，戰馬縱橫古戰場。登上望母閣，西望薄太后陵，頂妻背母說劉恆，漢文帝孝道美名揚。故事多、文化厚，吃貨更是咧嘴笑。秦鎮涼皮油旋饃，炒涼粉燴三鮮，還有地道的粉湯羊血蒜辣子……”薛西安站在白鹿原·白鹿倉景區大門口，情緒飽滿地說著陝西快板。老薛是土生土長的白鹿原人，之前一直務農。白鹿倉景區開業後，他憑藉自己說快板的特長，成為景區的一名演藝人員。只有中學文化程度的他，自編自演的快板風趣幽默自成一體，不僅是白鹿原上一道亮麗的風景線，更是一位地道的網紅達人。
4月16日，是白鹿原·白鹿倉景區復工開業的第33天。記者看到，來這裡的遊客絡繹不絕，景區秩序井然。經營戶攤位前消殺用品齊全，一次性餐具擺放整齊。測溫、掃碼、酒精消毒都沒有問題了，遊客可以進園子放心逛、安全吃，盡享春天的美好時光。
忘不掉的“白鹿倉味道”
秦鎮涼皮經營戶馮蓉家和油餅麻辣粉經營戶羅小虎家的攤位面對面。遊客王曉紅把手裡端的兩碗秦鎮涼皮放在羅小虎家的大餐桌上，扭身走進不遠處的包子鋪。很快，一盤熱氣騰騰的大包子擺上了桌。油餅、小菜、麻辣粉、葫蘆頭、糖糕、稀飯、炒菜……一家老小七八口子人圍坐在一起享受美食。“我們一家是這裡的常客。景區復工開園一個多月裡，今天是我們來這裡逛的第3次了。”家住西安南郊的王曉紅和記者說話之間，也沒有忘記咬一口香噴噴的炸油糕。
“白鹿原·白鹿倉景區位於著名的白鹿原上，距離西安鐘樓商圈15公里，是陝西省、西安市和灞橋區三級人民政府支持的重點項目，也是全域旅遊發展示範單位，國家4A級旅遊景區。”和記者同行的景區市場部工作人員小韋介紹，“景區首創‘一倉兩園三營地’全新旅遊業態模式，即白鹿之倉民俗文化園區，白鹿倉文博園、白鹿倉遊樂園以及航空飛行營地、溫泉房車營地、運動體驗營地。3年裡，圍繞非遺文化展示、中華絕技表演、熱氣球嘉年華、滑翔傘體驗等內容，景區開發了從陸地到水上、從地面到空中的一系列項目，讓民俗文化旅遊有了新體驗、新突破。”
“橋長一尺二，搓三十六個花，拽甩至一米二，合三股，縱短至十釐米，下油鍋，撐至三十多釐米，火候、油溫掌握合適，口感和品質得到了保證，一根麻花才算是好咧。”正在油鍋裡撈麻花的大姐，拿腔拿調地說，“你以為做成一根好吃的麻花就那麼容易？”
“普通的麻花不普通的製作。錦德順是一家來自禮泉的百年老字號，用傳承的工藝、自家的配方，在景區為遊客帶來了脆麻花、中脆麻花、紅糖蜂蜜麻花、特色軟麻花4款產品。其中，特色軟麻花，面香十足，獨家配方，只有到白鹿倉才能吃得到。”店主董清錦介紹，“我們每天要賣十幾袋面，從開門就有人排隊，節假日還要限量，要不然後面的遊客就買不到了。”
“隨著全域旅遊發展的不斷推進，眼界的開闊、見識的增長，讓遊客變得越來越挑剔，對旅遊產品的要求也越來越高。這就要求旅遊景區在經營上不斷出新，讓遊客一個月不來就有新內容，兩個月不來有大變化，三個月不來會後悔。每次來都不一樣，才是吸引遊客的地方，才能在同質化競爭中脫穎而出。”文化學者苗雨分析，“白鹿原·白鹿倉景區的經營者，正是棋高一招將此融入了發展佈局和經營之道。據第三方信息統計，該景區民俗旅遊流量在西安市首屈一指。在這裡，不一樣的體驗讓遊客記住了獨特的‘白鹿倉味道’。”
被遊客推開大門的景區
白鹿原不僅文化底蘊厚重，更是水果之鄉，這裡生長著草莓、櫻桃、西瓜、蘋果、葡萄等各種時令水果。自稱是狄青後代的狄大爺，經營自家園子裡自產的水果，算一算也有七八年時間了。老人家一邊給路人稱櫻桃、草莓，一邊和記者聊了起來：“過去，出進村子的路窄，一到天黑，黑咕隆咚，連個照明的路燈都沒有。這兩年，搞旅遊開發，帶動了咱家門口的美麗鄉村建設。景區一開門，綠化美化、步行道、景觀小品、太陽能路燈，樣樣都和城裡一樣，水泥馬路直通高速公路口，美麗的環境也讓咱農村人過上了洋氣的生活。收入提高了，生活變好了，人的精神面貌也好了。口袋裡有錢，腰桿子硬氣，笑口常開，就連脾氣都變好咧。”
有利的地理位置、豐厚的文化資源、良好的營商環境，推動了當地經濟的發展。經濟發展了，不僅讓當地的農民過上了舒心的日子，更吸引了大批有眼光的投資者。
郝路、張誠、胡永勝原本都是白鹿原·白鹿倉景區一期建設的參與者，在施工過程中，他們親身體驗了西安市灞橋區的良好營商環境，以及景區項目良好的未來前景，毅然投資入園，分別做起了白鹿倉號火車文化餐廳、大型水上主題樂園、狄青風雲劇場旅遊項目的老闆，不僅自己跨界經營，還豐富了景區的旅遊業態。談起未來，他們的臉上露出了自信的微笑。
“我們景區是被遊客推開大門的。2016年初，白鹿原·白鹿倉景區開工建設，2017年我們搞了個內部農曆臘八節活動，一下子吸引了好幾千人聞訊而來，門就關不住了。2017年4月開始試營業前，就有5000多個商戶前來簽約，我們從中選出了400多個，到年底景區營業收入超過8000萬元，這是我們壓根兒沒有想到的。”說起白鹿原·白鹿倉景區在短短3年裡的發展業績，陝西白鹿倉投資控股集團常務副總裁任弘罡，掩飾不住內心的喜悅，“2018年景區接待遊客過千萬人次，營業收入超過3億元。2019年景區接待遊客1200萬人次，營業收入超過4億元。”
白鹿原生長著陝西的神奇，當陳忠實先生寫下小說《白鹿原》這裡就變成了傳說。如今復工復產中的白鹿倉，用點燃的人間煙火溫暖了每個人的春天。
