【早餐少不了這碗米糊，口感細膩爽滑，朋友說我太會過，生活很精緻】
早餐很重要，之前張文宏教授也提示過，在特殊時期要注重營養，不要只喝粥，還要搭配一些營養高的食物，幫助身體提高抵抗力。我家自從過年以來也確實對早餐上心了，從以前的老三樣到現在的中西合璧，營養也跟上了。
早餐除了要喝牛奶吃雞蛋補充蛋白質以外，還要吃一些五穀雜糧清理腸胃，可以喝粥，也可以嘗試其他的，比如米糊。
我家備了很多五穀，紫米，黑米，藜麥米，小米等等，這些雜糧每天抓一把做成米糊，不僅健康營養，口感也非常不錯，喝起來細膩爽滑，有濃濃的米香味，搭配煮雞蛋和小炒菜，就是一頓精緻早餐。
我經常會分享自己的早餐給朋友，朋友都說我越來越會過了，生活越來越精緻，我說精緻的生活，其實只需要一點點小心思和耐心就可以做到。
比如今天的米糊，我用到了紫米和白芝麻，還特別搭配了一點核桃仁，做法特別簡單，20分鐘搞定，做米糊的時候煎一個雞蛋餅，再用小鍋焯一點西藍花，米糊好了，雞蛋餅和西藍花也做好了，一起上桌美美地享用早餐。
好了，廢話不多說，接下來我來說一下米糊製作的具體方法，喜歡的不妨往下了解一下。
【配料】
紫米 / 核桃 / 白芝麻 / 清水
【工具】
臻米迷你破壁機豆漿機
【步驟】
1、核桃仁我買的是生核桃，回來提前剝好了，放入烤箱烤熟後晾涼，放入保鮮袋保存，想吃的時候抓兩個，每天早上拿幾粒打米糊，非常方便。
2、白芝麻是買來做各類甜點和家常菜的，這個白芝麻是熟的。
3、紫米放入水中清洗兩三遍就可以了，不需要提前浸泡哦。
4、將所有材料放入臻米迷你破壁機豆漿機，再加入適量清水。清水的量不要超過破壁機的最高水量線，否則打米糊的時候會濺出來哦，我這是血一樣的教訓。
5、全部材料和清水放入之後，按“米糊”功能，等待20分鐘就可以喝了。這個時候我在一邊的平底鍋煎了雞蛋餅，用雪平鍋焯了西藍花，有蛋有蔬菜還有粗糧，這早餐不錯吧。
6、時間到了之後，破壁機會有提示音，直接倒在小碗裡就好了。剛剛好兩小碗，不會浪費。
做完之後破壁機裡再倒入一些清水，啟動“清洗”功能，這樣攪拌刀頭上的米糊就能清理乾淨，打開蓋子用清水沖洗一下即可。
做好的米糊表面再撒一些白芝麻，為什麼要這樣呢，因為好看啊，因為有儀式感啊。精緻的生活要有儀式感，哈哈哈。
這碗紫米核桃米糊沒有加糖，喝起來是純純的米香味，如果你不愛喝寡淡的米糊，可以出鍋後加一些蜂蜜或者白糖。
好了，這款紫米核桃米糊就分享到這裡，喜歡的朋友不妨試試哦。
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