世界上優秀的影視作品有很多很多，給我們帶來歡笑、感動、悲憤等多種情緒，但再好的佳作實際上也很難讓人失眠。不過，有這樣的一些紀錄片，他們是完全能辦到的，如《舌尖上的中國》《人生一串》《早餐中國》等，每次看完後柚子都會失眠，畢竟深夜時分太太太太餓，誰忍心扼殺掉自己想要享受美食的念頭呢？
就在前不久， 美食紀錄片導演們又交了一份作業，說好絕不在深夜點開這類作品的柚子，還是沒忍住真香了，它就是——
《早點江湖》
別怪柚子沒提醒你們，觀看前請做好足夠的心理建設和零食儲備（此處重點在後者）。
《早點江湖》這部美食紀錄片一共有四集，按照地域分為開封篇、杭州篇、荊州篇、澳門篇。導演組前後耗時約半年進行拍攝，由米其林星級廚師譚綺文作為美食探尋者，帶領大家尋找那些看似不起眼的傳統早點鋪，領略這四座城市的晨間風味。
你以為接下來就要介紹劇情了？不，既然有這麼多美食，還聊什麼劇情，柚子只想聊聊每座城市中我最想吃的早點！
第一集：開封篇——四味菜
“每次回開封都會來吃這個！”
“老趙家是開封第一湯，他這裡味道鮮，每個星期都來幾回，吃了得有一二十年了。”
“別人家的羊肉湯，他出不來這個味！”
我們一起來品品這些食客的評價，再看看這每一碗的分量，只花十五塊錢便有很大的一碗了。
據店家介紹，趙氏的四味燴菜是由麵筋、黃花菜、丸子、燉肉組成，除了濃郁的湯底，還加了油潑辣椒和香菜，看起來就令人胃口大開。作為一名無辣不歡的四川人，這無疑是戳中了柚子柔軟的內心啊。
第二集：杭州篇——卷雞
做了27年杭幫菜的這位徐奶奶，真是大寫的爽朗可愛。
導演問她“什麼時候發現自己變成網紅的”，她回答“沒什麼網紅，我就喜歡做菜，做生意賺錢，其他都不喜歡。”這樣的徐奶奶，柚子愛了愛了。
勤勞能幹的她不跳廣場舞不打麻將，每天專心的做好她的杭幫菜。她會在每天晚上提前將食材準備好，第二天起個大早做好了賣給往來的食客們。她做的卷雞，看著非常簡單，用幾張豆腐皮裹上一層肉末，再包上一些筍絲和鹹菜，放進油鍋炸一會兒，吃之前再加入滷水浸一下，吃過的人說鹹香適度，口感綿軟。
實際上呢，徐奶奶製作的這款早點是有講究的。對甜、鮮、鹹的把握要精準，分量不夠或過度都是不行的。在食材上選用的是咸寧的鹹菜，杭州的豆腐乾，富陽的豆腐皮，並且豆腐皮要在規定時間內包掉，因為時間太長容易幹掉，而滷水也是由徐奶奶獨家調製，僅此一家。
第三集：荊州篇——三鮮豆皮
名字叫豆皮，可這款早點並不只是一張豆皮這麼簡單。
來看看製作過程，店家將一層薄薄的豆腐皮鋪上鍋後，便在上面又鋪了一層厚厚的新鮮出爐的糯米飯，隨後澆上一大勺由筍乾、香菇、豬肉等食材熬製的醬料。
起鍋後翻個面，咱們便看到變成鍋巴的的豆皮（沒錯，它看起來就像個陪襯）。
隨後，店家快速的將其切成小塊再撒上蔥花，起鍋裝盒的三鮮豆皮熱氣騰騰，看起來就像是披著豆皮外衣的煲仔飯。時澆醬汁時鍋裡那個滋滋作響的聲音，勾得柚子饞蟲四起，下次去荊州一定要去吃一回，不，兩回。
第四集：澳門篇——青面
顏值超高的特色面，和草餅、青團看起來有點像遠親。這裡的青面並不是我們常見的菠菜面，也不是味道霸道的香菜面，而是用韭菜+雞蛋+麵粉為原材料製作而成的綠色的扁平面條。
店家將面煮好起鍋後，搭配上了自家的湯底，看賣相顏色清新比較寡淡，應該是不太適合柚子，但為了這顏值也還是想去澳門嘗一嘗。
在長達兩個小時的觀看後，柚子心中的後悔有點難以抑制：其中的三座城市分明都去過幾次，但愛睡懶覺的我卻沒怎麼好好品嚐當地的早點，如果下次再去，我決定住在那裡的每一天都要勤勞的吃吃吃！
這部紀錄片目前網上的評分為7.6分，以豆瓣的標記來看，僅有300人看過，柚子認為這部舔屏劇值得讓更多人看到，畢竟這些充滿煙火氣的早點鋪子，便是我們人生中最簡單的一種幸福。
