古代盛飯喝水的器皿多是陶瓷製品，並且品種繁多，即便是裝酒的壺都有很多種。這些陶瓷的瓶瓶罐罐在今天看來都是非常的漂亮，堪稱精美的藝術品。很可惜這些如今罕見的陶瓷瓶罐今天大多已經損壞或遺失，隨著時間的流逝存留下來的將越來越少。
古代陶瓷瓶
玉壺春瓶：又叫玉壺賞瓶，是宋瓷中具有時代特徵的一種典型器物。流行地區廣，沿用時間長，宋以後歷代各地窯場均有燒製。它的造型是由唐代寺院裡的淨水瓶演變而來。基本形制為撇口、細頸、垂腹、圈足。它是一種以變化柔和的弧線為輪廓線的瓶類。其造型上的獨特之處是頸較細，頸部中央微微收束，頸部向下逐漸加寬過渡為杏圓狀下垂腹，曲線變化圓緩；圈足相對較大，或內斂或外撇。這種瓶的造型定型於宋代，歷經宋、元、明、清、民國直至現代，成為中國瓷器造型中的一種典型器物之一。
蒜頭瓶：瓷制蒜頭瓶始燒於宋代，流行於明清，以景德鎮窯製品為多見，品種有青花、五彩、灑藍描金等。明清景德鎮窯蒜頭瓶有青花、五彩、粉彩、以及藍釉、 醬釉等各種單色釉品種。明嘉靖蒜頭瓶是肩部有堆塑蟠螭裝飾；明成化蒜頭瓶，僅口部作花瓣狀，耳為隨意堆塑；明正德蒜頭瓶，在瓶腹上設出戟；明萬曆蒜頭瓶，趨於簡化，口部已無蒜頭了，但器形高大，以青花五彩為多見。清代蒜頭瓶的器形趨於輕盈秀美。
梅瓶：也稱"經瓶"，最早出現於唐代，宋遼時期較為流行，並且出現了許多新品種。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中詳細地描述了梅瓶的形制、特徵及名稱由來："梅瓶口細而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵於足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名梅瓶。"
關於梅瓶的用途，磁州窯白地黑花梅瓶器腹有“清沽美酒”與“醉鄉酒海”的詩句。梅瓶既是酒器，又是一件令人愛不釋手的觀賞品。因此，這類器多製作精美，不但考慮到貯酒容量，還要注意造型優美。
柳葉瓶：瓶的一種式樣。器型為撇口，短頸，豐肩，肩下削瘦至足，足內凹，器身細長，形似柳葉，故又有"美人肩"之稱。清代康熙景德鎮窯創制，康熙豇豆紅釉柳葉瓶，是極為珍貴的產品。
膽式瓶：直口，長頸，削肩，腹下部豐滿，器形似膽，故名。宋代哥窯、鈞窯燒造此式，清代景德鎮窯多見，大多為單色釉。葫蘆，故名。南宋龍泉窯創制，元、明景德鎮窯多見，並有四方、六方、八方、上圓下方及扁腹等式。品種有青花、五彩、白釉、黃釉等，有的書“大吉”二字。 古陶瓷中的珍品，大多數是用來給皇家貴族欣賞把玩所用，而不是以實用為主。
象腿瓶：即一統瓶。清代創燒的一種瓷器造型。瓶形為廣口外撇，短頸，肩部寬與口相若，身如直筒狀，平底，造型如粗壯的象腿，所以又名“象腿瓶”。因“筒”與“統”諧音，有“大清天下一統”的寓意。多見於清初順治、康熙兩朝，品種有青花、五彩。
天球瓶：天球瓶是受西亞文化影響極深的一種瓷器造型，創燒於明代永樂、宣德年間的景德鎮窯，多見青花，以海水龍紋為貴。永樂朝開始成為觀賞式瓶，宣德年間較為流行。瓶形為小口、直頸、豐肩、假圈足、砂底微凹。因圓球腹碩大，像是從天降下來似的，故名。
硬棒槌瓶：又稱圓棒槌瓶，主要指康熙年間的式樣，盤口，短直頸，圓折肩，圓筒狀長腹，圈足，底部多為平切式二層臺。大小不一，高者約70釐米，矮者僅有十幾釐米。器腹有高矮和粗細之分；粗腹者，器形莊重，高約40釐米；細腹者，器形秀麗。
花口瓶：瓷器瓶式之一，因瓶口如開放的花瓣而得名，細頸，圓腹，撇足。始見於唐，至宋代較為流行。宋景德鎮、磁州、扒村、耀州等窯均有燒造，各窯製品的共同點是細頸微撇，不同點在於器物腹部與足部的變化。景德鎮窯青白釉瓷器為腹部長圓，圈足，磁州窯系的白地黑花、三彩，黑釉瓶與耀州窯的製品則為圓腹，喇叭形足。明、清仍有製作。
轉心瓶：許之衡《飲流齋說瓷》中有提到這樣一種瓷器："瓶之腹際玲瓏剔透，兩面洞見而瓶內更有一瓶兼能轉動，似美術雕刻之象牙球者然.若是者，名曰轉心，乃內府珍賞殊品也。”在臺北故宮博物院中，就收藏有上文中描述的瓷器-清乾隆霽青描金游魚粉彩轉心瓶。
2010年11月11日英國倫敦Bainbridge拍賣行拍賣中，一個清乾隆粉彩鏤空瓷瓶以約5.5億人民幣的價格成交，刷新了2005年元青花鬼谷下山大罐2.3億元的拍賣紀錄，成為到目前為止最貴的中國瓷器。這個瓷瓶是乾隆三十餘年官窯製品，應當是從皇宮或圓明園流落海外。
橄欖瓶：撇口，短頸，肩、頸部內收，腹部微鼓，足部外撇，口、底大小相若，瓶體似橄欖，故名。宋代河南登封窯創制，清代仍有燒造，造型略有變化，頸部稍長，勻稱秀美。
藏草瓶：又稱甘露瓶，瓶式之—，清朝廷為西藏僧侶燒製的用於插草供佛的特別器皿．故稱藏草瓶。雍正時已有燒製，乾隆時期製品為圓唇口，直頸有凸弦紋，豐肩，腹下部漸收，束脛，足部外撇。這類瓶式不書款識，一般多認作乾隆製品。
景德鎮御窯廠大量生產藏傳佛教用具，並非乾隆帝心血來潮，而是有著極深奧的玄機。清廷入主中原之後，始終重視、扶持藏傳佛教，並以此作為保全“大清基業萬年磐石之安”的重要措施。乾隆皇帝對藏傳佛教興趣極濃，無疑有其深遠的政治原因。
多管瓶：器身肩部塑有向上直立的管，故名。直口，上有花形鈕蓋，瓶身有圓筒式和多節葫蘆式，一般為五管。是一種冥器，因瓶肩部各面分布著直立的多稜形或圓形管而取名。管中間是空的，多與瓶不通。南宋時期，一方面因供應南方官民的需用，一方面因政府鼓勵海外市舶貿易，因此產量遽增，在今龍泉縣、麗水縣附近形成跨越八個縣的大窯系，而福建沿海各窯場也爭相襲仿，產品遍及韓、日、琉球、東南亞乃至非洲東岸。
觀音瓶：又稱“觀音尊”，清代康熙至乾隆年間流行瓶式之一，器呈侈口，頸部較短，豐肩，肩下弧線內收，至脛部以下外撇，淺圈足，瓶體纖長，線條流暢。康熙朝時景德鎮燒製的瓶式較多，有時瓶、尊在稱呼上不易區分，一般來說，口小腹大者稱之為瓶，以五彩、青花製品較為多見。
