彬哥點歌
大家好，我是老龔秘製手工辣條。本人是專門做手工辣條的小吃店主，目前自己有擺攤，也有做小吃培訓。
首先針對你提出的問題，今年合適投資的小生意？多年做小吃經驗我的，覺得合適投資的小生意非常多，而且小吃這個行業不會像衣服那樣有更新換代的說法，只要你做的味道可以，熬個幾個月有了口碑，那你就等著收錢了。
既然想投資做小生意，你要首先考慮兩個大問題，然後再考慮做什麼小吃。
一、做街頭擺攤，投入小，低風險。
街頭擺攤小吃，是非常受歡迎的那種人們生活消費方式，有些低消費，而且方便快捷，特別是在夜市步行街這些地方，五花八門的各種小吃，豐富了出來逛街的人，也給街頭做小吃的人一個很好的收入支撐。但是要經常面對城管帶來的問題。
二、實體店小吃，投入大，高風險。
考慮做實體店小吃的，那肯定是優先選擇加盟了，畢竟加盟的小吃，從培訓到開門營業，原材料採購等等，人家都有一套比較系統專業的培訓流程。實體店的話，對於位置選擇有非常高的要求，臨街鋪面，人流量等等。
三、那具體投資那些小吃合適呢？
這個首先看你自己所在地區是什麼位置，根據自己地區口味和消費群體做出選擇，還有就是不要選擇一些已經爛大街的小吃，因為那家做的好吃，大部分人都已經知道，你再去做這個小吃，有什麼能力爭的過？
不過這也只是比較片面的考慮吧！因為對於目前國內小吃口味消費群體而言，基本已經全國化了，什麼樣的口味哪裡的人都能吃，比如我這邊飲食口味比較淡的，但是我做的手工辣條小吃，味道屬於麻辣香辣類的，而且看起來新穎，誘人，非常受歡迎，最重要的一點是沒人和我爭這個小吃的生意吧！
我朋友是做烤麵筋的，他這家烤麵筋在我們這邊算是生意最好的了，在我們這裡一條街做烤麵筋的有七八家吧，唯獨他這家生意最高，因為他家做的據我所知平均一天的收入起碼有1500左右。
最後總結：不管你考慮做什麼小吃，味道是最重要的一點。其次是選擇小吃品種，如果沒有信心做的比人家好吃，那就像我這樣。選擇本地沒有的小吃。自己打開市場來做。
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老龔秘製辣條
小吃生意，年年可投，看不起眼，但能賺錢。有進有退，適者生存，逆者淘汰。人以食為天，只要人存在的一天，天天都要消費，天天都要吃喝。投資小吃生意，隨時都可投入，隨時都可退出，投資不多，風險不大，一切可控，品種很多，五花八門，八仙過海，各顯神通，門檻不高，技術簡單，可進可退，船小好調頭，船大難轉彎。
人和萬事成
小吃生意一直都適合投資，因其受網絡衝擊較小，僅服務小區域內顧客，群體相對穩定，投入成本相對低等這些優勢，一直是實體店創業者熱門的選擇。
今年更適合投資！為何？我們從以下幾個方面進行分析:
首先，受新冠肺炎疫情影響，餐飲業遭受重大損失，太多的餐飲店過完年就直接關門轉讓，連掙扎都沒有，尤其是以個體戶的小餐館居多，現金不足的，即便支撐，也不會超過三個月。
一條街或社區小餐館要麼是關門，要麼是轉讓或出租，就算開門營業的，也只有稀稀疏疏的顧客，根本無力支撐日常開支。
生意慘淡，倒閉的多，對於即將選擇進入的新人也有利好的方面。
1，關門的多了，店鋪無法出租出去，房東為減少損失，必然會降租。降租已經是板上釘釘的事了，無論是餐飲還是服裝，還是日用百貨。今年拿到店鋪的租金有可能只有去年或往年的2/3，還不需要轉讓費或轉讓費。但是拿店鋪的最佳時機應該會出現在9月份左右，現在不要太急，畢竟很多老闆還在硬撐中。
2，可以找到比較好位置的店鋪。往年想要拿到好鋪子需要話費高昂的轉讓費/介紹費等費用，並且很多都出自二房東，三房東。但今年不同，很多都可以直接和業主籤合同。減少費用之外，還能減少風險。
其次，你還沒有進入，你手上的現金就是你的優勢。因為今年很多老闆虧損嚴重，已經沒有東山再起的實力，至少短期內不會有，最終導致競爭壓力減少。
最後，需要提醒的是，新冠肺炎疫情的影響，使大眾對餐飲的要求會更好，大家希望得到實惠的同時，還需要環境乾淨，廚房衛生整潔。這是需要重點考慮的。
機會雖好，但是不要急著進入，9-10月應該比較合適。
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